Louis Roederer : Rosé Vintage 2013

Charakteristika und Verkostungstipps zum Rosé Vintage 2013 von Louis Roederer

Verkostung

Farbe

Das Kleid zeigt einen zarten, leuchtenden Blassrosaton, belebt von einer feinen und eleganten Perlage.

Nase

Die Nase offenbart ein raffiniertes Bouquet frisch gepflückter, säuerlicher roter Früchte, dominiert von Noten der Walderdbeere und Himbeere. Mit zunehmender Belüftung entfalten sich Aromen von zitronigen Blütenblättern, begleitet von Nuancen frischer Mandeln, Brot und Gewürzen, die an Kakaobohne erinnern.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Champagner intensiv, samtig und fesselnd. Die seidige, geschmeidige Textur wird von einer lebhaften, durchdringenden Frische begleitet. Die saftigen, konzentrierten roten Früchte entwickeln sich allmählich zu einem Charakter von Himbeerlikör, unterstrichen von süssen, belebenden Zitrusaromen. Die cremige Perlage verleiht ein Gefühl von Fülle und Konzentration. Das Finale, frisch, lang und äusserst nachhaltig, zeichnet sich durch eine samtige Süsse aus, getragen von einer angenehmen Salzigkeit und feinen Tanninoten aus dem Fruchtfleisch und der Schale des Pinot Noir. Die mineralische Frische verlängert den Gaumen mit einem vertikalen, kreidigen, salzigen und schmackhaften Eindruck.

Weinpairing

Dieser Rosé-Jahrgangschampagner begleitet hervorragend Fische wie Lachs und Thunfisch. Er harmoniert ebenso mit weissem Fleisch wie Lamm, Kalb, Perlhuhn und anderem Geflügel.

Service und Lagerung

Der Rosé Vintage 2013 wird idealerweise bei einer Temperatur von 12 °C genossen. Dieser Champagner kann bereits jetzt getrunken werden und wird sich dank seiner Struktur und seines Lagerpotenzials über mehrere Jahre hinweg positiv weiterentwickeln.

Ein Rosé-Jahrgangschampagner von bemerkenswerter Eleganz und Präzision aus dem Hause Louis Roederer

Das Weingut

Louis Roederer wurde 1776 in Reims gegründet und ist seit fast 250 Jahren ein unabhängiges Familien-Champagnerhaus. Unter der heutigen Leitung von Frédéric Rouzaud, der die siebte Generation vertritt, besitzt das Haus ein aussergewöhnliches Rebgut von 250 Hektar, aufgeteilt in 420 Parzellen in der gesamten Champagne. Als Pionier im Bereich des nachhaltigen Weinbaus bewirtschaftet Louis Roederer 135 Hektar in zertifiziertem biologischem Anbau und über 100 Hektar biodynamisch – und bildet damit das grösste biozertifizierte Weingut der Region. Das Haus verkörpert die Exzellenz der Champagne durch Cuvées, die mit akribischer Sorgfalt und einem einzigartigen Parzellenansatz vinifiziert werden.

Der Weinberg

Der Rosé Vintage 2013 stammt aus zwei sorgfältig ausgewählten Spitzenlagen in der Champagne. Der Pinot Noir kommt aus Cumières, einer nach Süden ausgerichteten Hanglage in der Montagne de Reims mit flachgründigen Kalk-Ton-Böden, die eine aussergewöhnliche phenolische Reife begünstigen. Der Chardonnay stammt aus Chouilly, einer Premier-Cru-Lage an der Côte des Blancs mit nach Norden ausgerichteten Hängen, die Trauben von bemerkenswerter Frische, Mineralität und präziser Säure hervorbringt. Diese Kombination der Terroirs ermöglicht die perfekte Balance zwischen der fruchtigen Reife des Pinot Noir und der mineralischen Lebendigkeit des Chardonnay.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2013 in der Champagne war von einem besonders späten Vegetationszyklus geprägt. Ein endlos scheinender Winter und ein aussergewöhnlich kühler Frühling verzögerten die Blüte bis Anfang Juli – ein in der Region selten beobachtetes Phänomen. Glücklicherweise ermöglichte ein wahrhaft prächtiger Sommer mit grosszügiger Sonneneinstrahlung, Rekordtemperaturen und sehr geringen Niederschlägen eine optimale Reifung der Trauben. Die Lese fand im Oktober unter frischen Herbstbedingungen statt und verlieh den Weinen eine charakteristische Eleganz, Frische und Säureausprägung. Dieser Jahrgang gilt beim Haus als klassisch und vereint reifen Fruchtcharakter mit präziser Säurestruktur.

Vinifikation und Ausbau

Der Rosé Vintage 2013 wurde nach dem hauseigenen Verfahren der sogenannten «Infusion» vinifiziert, das eine perfekte Integration der Rebsorten ermöglicht. Bei dieser Methode wird während einer Kaltmazeration ausgewählter Chardonnay-Most zu einer Pinot-Noir-Mazeration hinzugefügt, woraufhin beide Komponenten gemeinsam vergären. 20 % des Weins wurden in alten französischen Eichenfässern ausgebaut, was Komplexität und Textur verleiht, während die restlichen 80 % im Edelstahltank vinifiziert wurden, um die Frische und den Terroirausdruck zu bewahren. Der Champagner reifte rund vier Jahre auf der Hefe, bevor er degorgiert wurde, gefolgt von einer Mindestruhezeit von sechs Monaten für eine optimale finale Integration.

Rebsorten

Pinot Noir (55 %)
Chardonnay (45 %)