Laurent-Perrier : Millésimé 2008

Der Ausdruck eines herausragenden Champagnerjahrgangs

Der Besitz

Das im Jahr 1812 gegründete Haus der Champagne Laurent-Perrier erlebte dank der Dynamik von Bernard de Nonancourt ab 1948 seine Blütezeit. Unter dem Einfluss dieses visionären Geschäftsmannes entwickelte das Haus Cuvées, die seine Werte der Exzellenz und Innovation widerspiegeln.

Seit seinen Anfängen steht der Chardonnay im Mittelpunkt der Identität des Hauses. Durch die Frische und Finesse, die sie der Assemblage verleiht, ist diese Rebsorte das Markenzeichen dieses führenden Hauses der Champagne.

Der Avantgardismus von Laurent-Perrier spiegelt sich im Grand Siècle und seinen Mehrjahrgangs-Assemblages, im Ultra Brut mit seiner „Zéro dosage“ und in der Cuvée Rosé, dem ersten Rosé-Mazerations-Champagner in dieser Kategorie, wider. Diese sogenannten „bahnbrechenden“ Cuvées, von denen jede ein Ereignis darstellte, schlugen durch ihre Originalität eine neue Seite in der Geschichte von Laurent-Perrier und seinem Streben nach Exzellenz auf, für das dieses Haus international berühmt ist.

Die von Bernard de Nonancourt hochgehaltenen Werte finden ihre Quintessenz in den Cuvées von Laurent-Perrier, die von den Kennern einhellig anerkannt werden.

Der Weinberg

Das Haus Laurent - Perrier aus dem malerischen Tours-sur-Marnes verfügt über eigene erstklassige Weinberge, ergänzt durch langfristige Lieferverträge mit Winzern in den besten Lagen der Montagne de Reims, des Vallée de la Marne und der Côte des Blancs.

Der Wein

Charakteristisch für das Champagnerhaus Laurent - Perrier ist, dass es nur jedes zweite Jahr einen Jahrgangswein kreiert, während die übrige Champagne dies im Durchschnitt in mehr als drei von vier Jahren tut. Diese Auswahl an Spitzenweinen ist mitverantwortlich für den hervorragenden internationalen Ruf dieses großen Champagnerhauses. Brut Millésimé 2008 von Laurent-Perrier ist das Ergebnis eines außergewöhnlichen Jahres und einer strengen Auswahl von Trauben mit großem Aromenreichtum von den besten Crus von Chardonnay und Pinot Noir.

Der Jahrgang

Nach einem kalten Winter und einem nassen Frühling war der Sommer mild, ohne extreme Hitze. Die Weinlese erfolgte dann unter nahezu perfekten Bedingungen mit trockenem und kühlem Wetter, wodurch das Aromenprofil der Trauben erhalten blieb.

Assemblage

Laurent-Perrier Brut Millésimé 2008 ist eine herausragende Cuvée aus 50 % Chardonnay von der Côte des Blancs und 50% Pinot Noir von der Montagne de Reims.

Weinbeschreibung

Robe

Die weißgoldene Farbe präsentiert eine feine und zarte Perlage.

Nase

In der Nase ist er mineralisch und kreidig und weist elegante Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Früchten auf.

Gaumen

Der lebhafte Mund betört durch seine anhaltende Frische. Im Abgang verbinden sich Noten von Bitterorange und Zitrone.

Servieren

Er sollte optimalerweise zwischen 9 und 11 °C verkostet werden.

Speiseempfehlung

Mit seinem breiten Aromenreichtum und seiner Intensität ist der Laurent -Perrier Brut Millésimé 2008 eine ausgezeichnete Wahl für eine gelungene Kombination von Speisen und Wein. Er passt ausgezeichnet zu Schalentieren, Edelfischen und weißem Fleisch.