Laurent-Perrier : Millésimé 2000

Die Frische und die reichen Aromen eines Jahrgangschampagners

Das Weingut

Das 1812 gegründete Champagnerhaus Laurent-Perrier erlebte dank der Dynamik von Bernard de Nonancourt ab 1948 seine Blütezeit. Unter dem Einfluss dieses visionären Geschäftsmannes entwickelte das Haus Cuvées, die seine Werte der Exzellenz und Innovation widerspiegeln.

Seit seinen Anfängen steht der Chardonnay im Mittelpunkt der Identität des Hauses. Durch die Frische und Finesse, die sie der Assemblage verleiht, ist diese Rebsorte das Markenzeichen dieses führenden Champagnerhauses.

Der Avantgardismus von Laurent-Perrier spiegelt sich im Grand Siècle und seinen Mehrjahrgangs-Assemblages, im Ultra Brut mit seiner „Zéro dosage“ und in der Cuvée Rosé, dem ersten Rosé-Mazerations-Champagner in dieser Kategorie, wider. Diese sogenannten „bahnbrechenden“ Cuvées, von denen jede ein Ereignis darstellte, schlugen durch ihre Originalität eine neue Seite in der Geschichte von Laurent-Perrier und seinem Streben nach Exzellenz auf, für das dieses Haus international berühmt ist.

Die von Bernard de Nonancourt hochgehaltenen Werte finden ihre Quintessenz in den Cuvées von Laurent-Perrier, die von den Kennern einhellig anerkannt werden.

Der Wein

Charakteristisch für das Champagnerhaus Laurent-Perrier ist, dass es nur jedes zweite Jahr einen Jahrgangswein kreiert, während die übrige Champagne dies im Durchschnitt in mehr als drei von vier Jahren tut. Diese Auswahl an Spitzenweinen ist mitverantwortlich für den hervorragenden internationalen Ruf dieses großen Champagnerhauses. Brut Millésimé 2004 von Laurent-Perrier ist das Ergebnis eines außergewöhnlichen Jahres und einer strengen Auswahl von Trauben mit großem Aromenreichtum von den besten Grands Crus von Chardonnay und Pinot Noir.

Assemblage

Laurent-Perrier Brut Millésimé 2000 ist eine herausragende Cuvée aus 50 % Chardonnay von der Côte des Blancs und 50 % Pinot Noir von der Montagne de Reims.

Degustation

Farbe

Die Farbe ist intensiv golden mit grünen Reflexen.

Geruch

In der Nase dominieren zunächst fruchtige Düfte mit Noten von Trockenfrüchten und kandierten Zitrusfrüchten. Die Aromen gehen dann sanft in Noten von Obstkompott über und lassen die Reife dieses Jahrgangschampagners zur Geltung kommen.

Geschmack

Am Gaumen zeigt der Wein sich vollmundig und frisch und weist eine schöne und intensive Perlage auf. Der Abgang ist lang und anhaltend und zeigt einen cremigeren Wein, der mit Noten von Obstkonfitüren abgeht.