Henriot : L'Inattendue Blanc de Blancs Grand Cru 2016
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Beschreibung
Die Präzision und die aromatische Intensität eines Blanc de Blancs Jahrgangschampagners von Henriot
Der Besitz
Das im Jahr 1808 gegründete Champagnerhaus Henriot verfeinert seit acht Generationen mit Leidenschaft und hohen Ansprüchen den Chardonnay der Côte des Blancs, diese edle Rebsorte, die später den Stil jeder einzelnen Henriot-Cuvée prägen wird. Henriot war am holländischen Hof sehr beliebt und wurde später zu einer Referenzmarke für die europäische Aristokratie. Die Champagner von Henriot zeichnen sich durch ihre Finesse, ihre außergewöhnliche Eleganz, ihre Komplexität und ihre strahlende Fülle aus, wobei jeder Cuvée eine eigene Reifungsdauer und eine eigene Menge an Reserveweinen zugestanden wird.
Der Weinberg
Auf einem Weinberg mit einer Fläche von 35 Hektar werden die Champagner des Hauses Henriot zum Teil aus den schönsten Terroirs der Premiers und Grands Crus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims gewonnen.
Der Wein
Die von der achten Generation der Familie Henriot kreierte Cuvée L'inattendue 2016 enthüllt die Einzigartigkeit eines berühmten Terroirs der Champagne, des Grand Cru d'Avize, eines einzigartigen Jahres, 2016, sowie einer Rebsorte, der Chardonnay. Die Weinberge von Avize liegen an den Weinhängen der Côte des Blancs und profitieren von Böden, deren Kreide von harten Ton- und Kalksteinen aus dem Tertiär überdeckt wird. Diese Cuvée wird mindestens vier Jahre lang in den unterirdischen Kellern des Hauses gelagert. Seine Dosage beträgt 4 g/l.
Der Jahrgang
Dem Frühling, der bis zum Sommeranfang von starken Regenfällen geprägt war, ging eine Periode intensiver Trockenheit voraus. Trotz dieser unbeständigen Wetterbedingungen zeigen die geernteten Trauben eine hervorragende Ausgewogenheit.
Assemblage
Chardonnay (100 %).
Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung des L'inattendue Blanc de Blancs Grand Cru 2016 von Henriot
Nase
Aromatisch und präzise, die Nase vereint harmonisch die Mineralität des Kreidebodens mit subtilen Aromen von Zitrusfrüchten und frischen Zitronen sowie Menthol Noten.
Gaumen
Lebhaft und von schöner Geradlinigkeit, der Gaumen besticht durch seine Präzision und seinen Reichtum.
Servieren
Für einen optimalen Genuss servieren Sie den Cuvée L'inattendue 2016 zwischen 9°C und 12°C .
