Drappier : Réserve de l'Oenothèque 2006
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Beschreibung
Ein seltener Champagner aus einem außergewöhnlichen Weinbaugebiet
Das Maison de Champagne
Seit seiner Gründung im Jahr 1808 ist die Geschichte von Drappier Champagner eng mit dem Pinot Noir, seiner Hauptrebsorte, verbunden. In den 1930er Jahren wurde diese Rebsorte entgegen der allgemeinen Meinung der Gemeinde auf dem Weingut wieder angepflanzt. Heute bewirtschaften die Kinder von André und Micheline Drappier in der achten Generation diesen außergewöhnlichen Weinberg mit biologischem und biodynamischem Weinbau, wobei vergessene Rebsorten wie Arbane, Petit Meslier und Blanc Vrai kultiviert werden.
Der Weinberg
Die Weinberge des Champagnerhauses erstrecken sich südlich von Reims über 75 Hektar Weinberge, die sich auf die Côte des Bar mit ihren alten Reben, die Montagne de Reims mit ihrem intensiven Pinot Noir sowie die Côte des Blancs mit ihrem feinen Chardonnay verteilen. Dieses außergewöhnliche Weinbaugebiet der Champagne verdankt seine Besonderheit seinem kalkreichen Boden in Verbindung mit maximaler Sonneneinstrahlung. Einige der Parzellen des Hauses Drappier werden außerdem mit Zugpferden bearbeitet.
