Drappier : Millésime Exception 2016

Der Reichtum und die Präzision eines Jahrgangschampagners

Der Produzent

Seit ihrer Gründung im Jahr 1808 ist das Maison Champagne Drappier eng mit der Pinot Noir-Traube verbunden, ihrer bevorzugten Rebsorte. In den 1930er Jahren wurde diese Rebsorte gegen den allgemeinen Rat der Gemeinde auf dem Weingut wieder angepflanzt. Die Geschichte gab dem Haus recht, dessen Cuvée Drappier 100% Pinot Noir, um eine Anekdote zu nennen, die bevorzugte Wahl von General de Gaulle bei seinen Familienessen war.

Heute repräsentieren die Kinder von André und Micheline Drappier die achte Generation, die diesen außergewöhnlichen Weinberg biologisch und biodynamisch bewirtschaftet und dabei vergessene Rebsorten wie Arbane, Petit Meslier und Blanc Vrai in den Vordergrund stellt.

Der Champagner

Die Idee des Millésime Exception ist es, das Wesen einer Saison in einer Flasche einzufangen. Diese Cuvée spiegelt mehr als nur den Wein wider, sie reflektiert das einzigartige Klima eines außergewöhnlichen Jahres.

Der Weinberg

Der Weinberg des Hauses Drappier erstreckt sich südlich von Reims über 75 Hektar Weinberge, verteilt auf die Côte des Bar und ihre alten Reben, die Montagne de Reims und ihren intensiven Pinot Noir sowie die Côte des Blancs und ihren feinen Chardonnay. Dieser außergewöhnliche Champagne Weinberg zeichnet sich durch seinen kalkhaltigen Boden und maximale Sonneneinstrahlung aus. Einige der Parzellen des Hauses Drappier werden zudem mit Zugpferden bearbeitet.

Assemblage

Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier.