Drappier : Blanc de Blancs Grand cru 2016

Ein Blanc de Blancs Jahrgangschampagner von Drappier

Das Maison de Champagne

Seit seiner Gründung im Jahr 1808 ist die Geschichte von Drappier eng mit dem Pinot Noir, seiner bevorzugten Rebsorte, verbunden. In den 1930er Jahren wurde diese Rebsorte entgegen der allgemeinen Meinung der Gemeinde auf dem Weingut wieder angepflanzt. Heute bewirtschaften die Kinder von André und Micheline Drappier in der achten Generation diesen außergewöhnlichen Weinberg nach biologischen und biodynamischen Methoden, wobei in Vergessenheit geratene Rebsorten wie Arbane, Petit Meslier und Blanc Vrai kultiviert werden.

Der Weinberg

Die Weinberge des Champagnerhauses erstrecken sich südlich von Reims über 75 Hektar Weinberge, die sich auf die Côte des Bar mit ihren alten Reben, die Montagne de Reims mit ihrem intensiven Pinot Noir sowie die Côte des Blancs mit ihrem feinen Chardonnay verteilen. Dieses außergewöhnliche Weinbaugebiet der Champagne verdankt seine Besonderheit seinem kalkreichen Boden in Verbindung mit maximaler Sonneneinstrahlung. Einige der Parzellen des Hauses Drappier werden außerdem mit Zugpferden bearbeitet.

Rebsorte

Chardonnay (100%)