Deutz : Blanc de Blancs 2018

Rassig und gut strukturiert breitet sich dieser lineare Champagne auf der satinierten Perlage aus und zeigt Aromen und Geschmacksnoten von pochierter Quitte, einem Hauch gerösteter Brioche, Nektarine und gesalzener Mandel. Mineralisches Finale. Trinken von jetzt bis 2030. 3.500 Kisten produziert, 83 Kisten importiert.

Vollflasche 1.637 g. Glasklar in der Nase: Äpfel, Apfelblüte. Jede Menge frischer Apfelfrucht am Gaumen, dazu eine zarte Würze – Kardamom, Estragon, Muskatnuss. Duftend, fließend, die Perlage wirkt, als sei sie in den Wein eingestickt, wie winzige Juwelen. Das ist so, so hübsch. (TC)

Der 2018er Brut Millésimé Blanc de Blancs ist ein sehr hübscher Wein, der die Persönlichkeit des Jahrgangs schön zur Geltung bringt. Blumige und mineralische Obertöne spielen mit Zitrusfrucht in diesem dezenten, luftigen Blanc de Blancs zusammen. Das anhaltende, zarte Finale ist sehr reizvoll.

Mittleres Goldgelb mit silbernen Reflexen und einer feinen, lebhaften Perlage. In der Nase ein zart würziges Bouquet von gelbem Steinobst, Brioche und weißen Blüten, unterlegt von zitronigen Nuancen – eine mineralische Nase. Am Gaumen saftig und cremig, mit einem Kern von weißem Apfel, getragen von lebhafter Säure. Voller Finesse und mit schöner Länge, ein vielseitiger Speisenbegleiter mit gewissem Reifepotenzial.

Ein wunderbar reiner Champagne mit straffer, mineralischer Prägung. Er ist noch ein junger Wein, der Apfelaromen und Säure in ausgewogenen Proportionen zeigt. Trinkreife ab 2024.