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Charles Heidsieck : Brut Réserve

Charles Heidsieck : Brut Réserve

- Weiss
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Profil von
Charles Heidsieck : Brut Réserve

Die Eleganz eines harmonischen Brut Champagner signiert von Charles Heidsieck

Der Besitz

Das Haus Champagne Charles Heidsieck ist ein führender Name in der Welt der großen Champagner und verfügt über ein prestigeträchtiges Erbe mit zweitausend Jahre alten Kreidegruben. Als Pionier, zeichnete sich das Haus Ende der 1980er Jahre durch die außergewöhnliche aromatische Entfaltungsmöglichkeit seines multi - Jahgrang Brut - Champagners. Im Jahr 1987 war Charles Heidsieck das erste Champagnerhaus, das das Jahr der "mise en cave" angab, um die Entwicklung des Weins im Laufe der Zeit verfolgen zu können.

Der Weinberg

Das Champagnerhaus Charles Heidsieck besitzt rund 60 Hektar Weinberge in den Regionen Marne und Aube. Dieser Weinberg ist nachhaltig bewirtschaftet und hat das Zertifikat "Haute Valeur Environnementale" erhalten. Neben den eigenen Weinbergen, deckt Charles Heidsieck nach dem Vorbild der Champagne, seinen Traubenbedarf durch langfristige Lieferverträge, mit streng ausgewählten Winzern und Genossenschaften in der Champagne.

Der Wein

Der Brut Réserve Charles Heidsieck ist ein Champagner, der aus mehreren Jahrgängen assembliert ist und schließt sich in die Reihe der Prestige - Cuvées des Hauses ein.

Vinifizierung und Reifung

Der Brut Réserve Charles Heidsieck wird mit dem Talent und dem Know-how des Kellermeisters des Hauses geduldig entwickelt und erlangt seine ganze Feinheit und Eleganz nach 36 Monaten Reifung in der Kühle der Kreidekeller des Hauses.

Assemblage

Der Brut Réserve, die Quintessenz des Stils von Charles Heidsieck, ist das Ergebnis einer Assemblage aus 60 Jahrgängen, die zu gleichen Teilen aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay besteht. 40 % der Reserveweine, die im Durchschnitt 10 Jahre lang reifen, verleihen dem Wein seine einzigartige Komplexität.

Weinbeschreibung

Robe

Dieser Champagner verführt mit seiner tiefgoldenen Farbe und unterstreicht die Finesse seiner gleichmäßigen Spritzigkeit.

Nase

In der Nase ist er komplex und gierig, mit schönen Brioche-Noten, die sich mit einem Hauch von geröstetem Kaffee entwickeln. Er ist harmonisch und zeigt schöne Fruchtnuancen, die von sonnenverwöhnten Früchten (Mango, Aprikose, Mirabelle) bis zu Trockenfrüchten (Pistazie, Mandel) reichen.

Gaumen

Er ist sehr präzise und umhüllt den Gaumen mit einer Reihe von fruchtigen Aromen und einer köstlich knackigen Textur, die an eine dünne Schicht Nougatine erinnert. Der Abgang ist anhaltend und schmackhaft, mit Noten von Praliné und Vanille. Ein harmonischer, vollmundiger und eleganter Champagner von Charles Heidsieck

Bewertung
Charles Heidsieck : Brut Réserve
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Parker
92+
100
badge notes
J. Robinson
17
20
Wine Advocate-Parker :
Based on the 2014 vintage, complemented by fully 40% old reserve wines, the new release of Charles Heidsieck's NV Brut Réserve was disgorged earlier this year. It's showing very well, opening up in the glass with notes of green apple, dried white flowers, pear, candied peel and walnuts. On the palate, the wine is medium to full-bodied, deep and layered, with a textural attack and a racier, tighter-knit core than either the 2012- or 2010-base renditions, displaying good concentration and underlying richness. This is a bottling that continues to punch above its weight and which both merits and rewards a few years in the cellar before opening.
1.9.0