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Bruno Paillard : Première Cuvée

Champagne - Weiss - 12° Bruno Paillard Bruno Paillard 0 3187/NM
  • Parker : 91
  • J. Robinson : 16,5
Der Brut Première Cuvée von Bruno Paillard wird als die Fahnenstange des Hauses betrachtet. Die Assemblage aus 22% Pinot Meunier, 33% Chardonnay und 45% Pinot Noir hat 3 Jahre auf der Hefe gereift, doppelt so lang wie die Mindestreife der Appellation betragt. Mit einer sehr niedrigen Dosage ist diese Cuvée aus dem Hause Bruno Paillard der glänzende Ausdruck der typischen Rebsortenkombination aus der Champagne und erstrahlt in feinster aromatischer Frische. Dominiert von der Frucht (rote Beeren und Zitrusfrüchte) sowie den für Pinot Noir typischen exotischen Fruchtnoten, ist die Attacke am Gaumen lebendig und mineralisch.

Wine Advocate-Parker :
The NV Brut Première Cuvée (Disgorged 07/2016) has a bright straw-gold color. The blend of Pinot Noir (45%), Chardonnay (33%) and Pinot Meunier (22%) opens with a clear, fresh and open, very elegant and generous bouquet of bright, ripe fruits (melons, lemons) with beautiful chalk, brioche and toast flavors as well as emerging notes of sweet cherries and wild strawberries. Nice purity. This is a highly elegant, fresh, textured and tightly woven but very well balanced cuvée with lovely purity and a persistently salty, citrus-fresh and cleansing finish with good grip. This is an extraordinary effort. Tasted in Hamburg in October 2017.
Die leichten Preise
42,02 €
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Der Brut Première Cuvée von Bruno Paillard wird als die Fahnenstange des Hauses betrachtet. Die Assemblage aus 22% Pinot Meunier, 33% Chardonnay und 45% Pinot Noir hat 3 Jahre auf der Hefe gereift, doppelt so lang wie die Mindestreife der Appellation betragt. Mit einer sehr niedrigen Dosage ist diese Cuvée aus dem Hause Bruno Paillard der glänzende Ausdruck der typischen Rebsortenkombination aus der Champagne und erstrahlt in feinster aromatischer Frische. Dominiert von der Frucht (rote Beeren und Zitrusfrüchte) sowie den für Pinot Noir typischen exotischen Fruchtnoten, ist die Attacke am Gaumen lebendig und mineralisch.

Wine Advocate-Parker :
The NV Brut Première Cuvée (Disgorged 07/2016) has a bright straw-gold color. The blend of Pinot Noir (45%), Chardonnay (33%) and Pinot Meunier (22%) opens with a clear, fresh and open, very elegant and generous bouquet of bright, ripe fruits (melons, lemons) with beautiful chalk, brioche and toast flavors as well as emerging notes of sweet cherries and wild strawberries. Nice purity. This is a highly elegant, fresh, textured and tightly woven but very well balanced cuvée with lovely purity and a persistently salty, citrus-fresh and cleansing finish with good grip. This is an extraordinary effort. Tasted in Hamburg in October 2017.
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