Barons de Rothschild : Concordia Brut

Der NV Brut Concordia vereint 60 % Chardonnay und 40 % Pinot Noir, mit 40 % Reserveweinen, teils aus einer ewigen Reserve. Eine leichte Rauchigkeit öffnet die Nase und zeigt cremiges, reifes Apfelfruchtfleisch und einen Hauch Mandarinenschale. Lebhafte Perlage und eine lineare Frische am Gaumen vermitteln sofort Reinheit und Haltung. Feinster Schaum umspült kalkige Noten auf einem schlanken, hellen Körper. Alles an diesem Wein strahlt Understatement und Raffinesse in einem harmonischen Gesamtbild aus. Die Dosage beträgt 6 Gramm pro Liter. (Lot LS40D64W2) - Anne Krebiehl MW

Silberfarbenes Weißgold. In der Nase anfangs etwas reduktiv, dann zarte Noten von Hefebrot, Wiesenkräutern und Zitrus. Lebhaft am Gaumen, mittel-feine Perlage, leicht herbe Untertöne von Grapefruit im leicht zitrischen Finish.

Die erste Cuvée, die die Rothschilds geschaffen haben, der NV Champagne Concordia Brut, besteht zu 60% aus Chardonnay und im Übrigen aus Pinot Noir, zu 60% aus dem Jahrgang 2019 und der Rest aus Reserveweinen. Er zeigt sich in einem hellen, blassgelben Farbton und bietet Aromen von süßen Birnen, frischen Blumen, hefigem Brotteig und kandierter Zitrone. Mittelkräftig und erfrischend, mit einer lebhaften, cremig-luftigen Perlage, wirkt er charmant und zugänglich. Er kommt als frischer Stil in den nächsten ein bis zwei Jahren am besten zur Geltung. Die Dosage beträgt 6 Gramm pro Liter, und vor der Veröffentlichung reifte er vier Jahre im Keller. Es wurden 300.000 bis 350.000 Flaschen produziert, was 70% ihrer Jahresproduktion entspricht.

Eine verführerisch saftige, geschmeidige Einstiegs-Cuvée von Barons de Rothschild verbindet die für das Haus typische Chardonnay-Reinheit mit einer unkomplizierten Aprikosen- und eingekochten Apfelfruchtigkeit aus 40 % Pinot Noir von der Montagne de Reims. Nach vier Jahren auf der Hefe und mit beachtlichen 40 % Reservewein in der Cuvée zeigt sich unter der leicht angekohlten Zitrusfrucht eine Tiefe von geröstetem braunem Brot; ein reduktiver Charakter ist ebenfalls erkennbar.