Vincent Girardin : Bâtard-Montrachet Grand cru 2020

Der Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020 zeigt eine deutliche Reduktion in der Nase, die sich meines Erachtens mit Flaschenreife legen wird. Darunter verbirgt sich ein ernsthafter Wein. Am Gaumen ist er intensiv und gut ausbalanciert, mit einer zitrischen Säurelinie. Trotz der Reduktion zeigt er echte Präsenz und Gewicht, mit einer Tendenz zu gelben Früchten, vermischt mit Lanolin und einem Hauch Zitronengras bis ins Finale, wobei Letzteres lange nachhallt. Seien Sie geduldig, dann haben Sie einen großen Bâtard-Montrachet in den Händen. Blind verkostet bei der jährlichen Burgfest-Probe.

Beim Öffnen entfaltet er einen mineralischen Eindruck, mit Noten von Stein und Kiesel. Am Gaumen zeigt er sich kompakt, trotz einer sanften Textur, gestützt durch den Reichtum des Jahrgangs. Im Hintergrund nimmt man einen Hauch von Holz wahr, den die Zeit dank seiner zugleich reichen und dichten Frucht absorbieren wird.