Jean Chartron : Saint-Aubin 1er cru "Perrières" 2021

Verkostungstipps für den Saint-Aubin 1er cru "Perrières" 2021 von Jean Chartron

Verkostung

Dieser Wein besticht durch seine schöne goldene Robe und seine steinigen Noten.

Servieren

Zwischen 13 und 15°C servieren.

Lagerung
 
Dieser Wein kann bis etwa 2030 günstig reifen.

Die Geschmeidigkeit und Präzision eines Weißweins aus Burgund

Das Weingut

Das Haus Jean Chartron, gegründet 1859, liegt im Herzen der Côte de Beaune, in Puligny-Montrachet. Jean-Michel und Anne-Laure Chartron, Vertreter der fünften Generation, setzen die Exzellenz dieses emblematischen Burgunder Hauses fort. Das Weingut ist bekannt für seine umweltfreundlichen Weinbau-Praktiken und sein Engagement für traditionelle Weinbereitung, die die Reinheit der burgundischen Terroirs offenbart.

Der Weinberg

"Perrières" 2021 ist ein Saint-Aubin 1er Cru, hergestellt aus Weinbergen, die auf kalkhaltigen Lehmböden liegen.

Weinbereitung und Reifung

Die Weinbereitung erfolgte vollständig in Eichenfässern, davon 25% in neuen Fässern und 75% in Fässern, die ein bis drei Mal verwendet wurden. Die Reifung dauerte 14 Monate auf feinen Hefen, gefolgt von einer Periode von 4 Monaten in Edelstahltanks, um das Profil des Weins zu verfeinern.

Assemblage

Chardonnay (100%)