Grands Jardins : Tee Jasbire Ilam 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Tee Jasbire Ilam 2023 von Grands Jardins

Verkostung

Farbe
Goldgelber Farbton.

Nase
Bouquet aus weißen Blüten, begleitet von zitrischen Noten. Florales und vegetales Aromaprofil.

Gaumen
Am Gaumen überzeugt er durch seinen lebhaften und spritzigen Charakter, begleitet von einer ausgeprägten vegetalen Signatur.

Pairing und Genussmomente

Diese Cuvée harmoniert mit zahlreichen Speisen, sowohl pikant (Frühlingsgemüse, weißer Fisch, Kaisergranat, Flusskrebse, Tomate-Mozzarella-Basilikum, zerzupfter Taschenkrebs mit frischen Kräutern, gegrillter Wolfsbarsch mit Frühlingsgemüse, Spargel und Fenchel) als auch süß (exotische Früchte, Pavlova mit Passionsfrucht, Himbeermousse, exotischer Obstsalat. Passt besonders gut zu Spargel und exotischen Früchten).

Ein nepalesischer Höhen-Weißtee mit floralen und zitrischen Noten

Grands Jardins, die Teekunst auf französische Art

Grands Jardins stellt seine Tees in Frankreich her und verwendet dafür ein osmotisch aufbereitetes Wasser aus der Auvergne mit subtilem Mineralprofil, transparent, chlor- und salzfrei. Die Marke bietet außergewöhnliche Tees aus genossenschaftlichen Gärten in den schönsten Anbauregionen der Welt, die nach einem qualitativen, von der Welt des Weins inspirierten Ansatz verarbeitet werden. Jede Cuvée spiegelt die Identität ihres Ursprungsterroirs und das Know-how der lokalen Erzeuger wider.

Jasbire 2023, ein außergewöhnlicher Weißtee aus dem Garten von Ilam

Der Jasbire 2023 von Grands Jardins stammt aus dem genossenschaftlichen Garten von Jasbire, der auf 1800 Metern Höhe in der Region Ilam, im Herzen des nepalesischen Gebirgsmassivs, gelegen ist. Diese erste Ernte 2023 bringt die ganze Finesse der in diesem genossenschaftlichen Dorf angebauten Höhen-Weißtees zum Ausdruck. Die Verarbeitung in Frankreich mit einem osmotisch aufbereiteten Wasser aus der Auvergne mit spezifischem Mineralprofil ermöglicht es, die delikaten Aromen dieses Weißtees voll zur Geltung zu bringen. Ohne Zucker, ohne Zusätze und mit sehr geringem Teeingehalt zeichnet sich der Jasbire durch seinen lebhaften Charakter und seine floralen und zitrischen Noten aus, die an weiße Blüten und Zitrusfrüchte erinnern.