Domaine des Perdrix : Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2016

Ein mineralischer und blumiger Weißwein: Hautes-Côtes de Nuits

Der weiße Burgunder Hautes-Côtes de Nuits, der in der Domaine des Perdrix der Domaines Devillard aus reinem Chardonnay hergestellt wird, präsentiert sich klar und sehr lieblich. Die 0,45 Hektar großen Parzellen auf denen der Wein entsteht, befinden sich in der Anhöhe der Gemeinde von Premeaux-Prissey, auf einem Plateau auf 300-400 Metern Höhe. Der Chardonnay enwickelt sich auf kalk- und tonhaltigen Böden mit vorwiegend Kalk und wurde dort im Jahr 2009 angepflanzt.

Der Burgunder Hautes-Côtes de Nuits 2016 der Domaine des Perdrix der Domaines Devillard präsentiert sich in einer gold-grünen Robe. Der Geruch offenbart blumige Düfte von weissen Blüten und Weißdorn, mit einem Hauch Mineralität. Im Mund ist dieser Chardonnay wohlschmeckend, rein, sehr erfrischend und besitzt einen ausgesprochen festlichen Charakter.