Domaine A.F. Gros : Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Domaine 2021

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2021 von Domaine A.F. Gros - Weinbeschreibung und Verkostungstipps

Verkostung

Robe
Im Glas zeigt sich der Wein in einer tief dunklen Farbe mit rubinroten Reflexen.

Nase
Dieser Burgunder Wein weist köstliche Aromen von Kirsche, Himbeere, Veilchen und Lakritze auf.

Gaumen
Klarer Auftakt. Am Gaumen entfaltet der Wein eine schöne Struktur und eine reiche und dichte Textur.

Domaine A.F. Gros: Große Weine aus Burgund

Das Weingut

1988 von Anne-Françoise Gros gegründet, erstreckt sich die Domaine A.F. Gros über die bedeutendsten Terroirs von Pommard und Vosne-Romanée. Anne-Françoise Gros und ihr Mann François Parent haben ihre Weingüter vereint, um 10 Hektar im Herzen der Wiege der größten Rotweine der Côte de Beaune, der Côte de Nuits, aber auch des Beaujolais zu bewirtschaften. Heute haben die Kinder Mathias und Caroline sich dem Weinbau-Abenteuer an der Seite ihrer Eltern angeschlossen und setzen das wertvolle Erbe mit Hingabe fort. Die Familie Gros-Parent bringt hervorragende Weine in sehr limitierten Mengen heraus, die weltweit Synonym für Qualität sind.

Der Weinberg

Mit einem tiefen Respekt für das Terroir wird der Weinberg nach traditionellen und nachhaltigen Methoden bewirtschaftet – dies umfasst die Bodenbearbeitung, selektives Schneiden, Entlauben und die grüne Ernte.

Vinifikation und Ausbau

Im Domaine A.F. Gros wird eine ausschließlich manuelle Ernte durchgeführt. Die Vinifikation erfolgt in emaillierten Betoncuves sowie in Holzcuves. Die Reifung der Weine findet in Eichenfässern statt, die aus den Wäldern von Châtillon und Fontainebleau stammen.

Rebsorte

Pinot Noir (100%)