Domaine A.F. Gros : Beaune 1er cru "Les Montrevenots" Domaine 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Beaune 1er Cru "Les Montrevenots" 2024 Domaine A.F. Gros

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt einen goldenen Farbton mit zarten Reflexen, die sich mit der Zeit tendenziell intensivieren.

Nase
Die Nase öffnet sich mit Aromen reifer Gartenfrüchte wie weißem Pfirsich und gelber Pflaume. Anschließend zeigen sich Noten von Orangenschale, weißen Blüten und geröstetem Mandel, bevor sie sich bei der Belüftung mit gebäckartigen Nuancen und süßen Gewürzen anreichert.

Gaumen
Elegant und mit schöner Textur zeichnet sich der Gaumen durch eine bemerkenswerte Frische aus, die der Höhenlage des Terroirs zu verdanken ist. Er entfaltet Aromen von Steinfrüchten und Zitronenzeste, umhüllt von einer subtil cremigen Textur. Das lange, mineralische Finale wird von einer feinen würzigen Note und einer edlen Bitterkeit, die an zerstoßene Mandeln erinnert, unterstrichen.

Weinpairing

Dieser Weißwein harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, Austern oder Krustentieren sowie mit edlen Fischen wie Steinbutt oder Seezunge. Er veredelt zudem weißes Fleisch in cremiger Sauce, gebratenes Geflügel oder einen gereiften Käse wie Comté.

Weitere Merkmale

Dieser Weißwein weist einen Alkoholgehalt von 12 % auf.

Der seltene und elegante Ausdruck eines großen Weißweins aus Beaune

Der Produzent

1988 von Anne-Françoise Gros gegründet, ist das Domaine A.F. Gros ein emblematisches Weingut aus Burgund. Ursprünglich aus historischen Familienparzellen entstanden, wird das Domaine heute von der zweiten Generation, Caroline und Mathias Parent, geleitet. Mit Sitz in Pommard und Anlagen in Beaune bewirtschaftet der Produzent einen Weinberg von rund zehn Hektar, der sich über die prestigeträchtigen Terroirs der Côte de Nuits und der Côte de Beaune erstreckt. Das Domaine verbindet überliefertes Know-how mit umweltschonenden Praktiken und zeichnet sich durch die Produktion von Weinen großer Eleganz aus.

Der Weinberg

Das Terroir Les Montrevenots liegt an der südlichen Grenze der Appellation Beaune, in unmittelbarer Nähe von Pommard, und erhebt sich auf über 300 Meter Höhe. Diese sehr diskrete Parzelle von 26 Ar ruht auf Böden aus kalkhaltigem Mergel und weißer Erde, reich an Lehm und Kalk. Diese besondere Geologie ermöglicht es den Reben in Verbindung mit der Höhenlage, eine schöne natürliche Säure zu bewahren und gleichzeitig eine optimale Reife zu erreichen, wodurch ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Finesse von Beaune und der Struktur von Pommard entsteht.

Der Jahrgang

Das Jahr 2024 erwies sich in Burgund als besonders anspruchsvoll und war von extremen klimatischen Bedingungen geprägt. Diese erheblichen Witterungsherausforderungen beeinträchtigten den Vegetationszyklus stark und führten zu einem drastischen Ertragsrückgang von rund 70 % für das Domaine. Nur die qualitativ hochwertigsten Parzellen konnten eine brauchbare Ernte liefern, wodurch dieser Jahrgang äußerst selten ist.

Vinifikation und Ausbau

Nach einer sorgfältigen Handlese wird der Beaune 1er Cru "Les Montrevenots" 2024 Domaine A.F. Gros mit einem wenig interventionistischen Ansatz vinifiziert. Der Ausbau erfolgt über einen längeren Zeitraum in Eichenfässern, mit einem maßvollen Einsatz von neuem Holz, um dem Terroir volle Ausdruckskraft zu verleihen. Begleitet wird dieser Prozess von regelmäßigem Bâtonnage, das die Entwicklung der aromatischen Komplexität und der Textur des Weins fördert.

Rebsorte

100 % Chardonnay.