Château de Fosse-Sèche : Arcane 2022

Die Einzigartigkeit eines gehaltvollen, körperreicher Weißwein von der Loire

Das Weingut

Zwischen den Jahren 800 und 1000 von Benediktinermönchen gegründet, war das Weingut des Château de Fosse-Sèche über mehrere Jahrhunderte im Besitz der Kirche. Guillaume Pire, ein leidenschaftlicher Wein- und Ökologieliebhaber, ließ sich 1998 auf dem Weingut nieder, mit dem Ziel, einzigartige Loire-Weine zu kreieren, die ihr Herkunftsterroir authentisch zum Ausdruck bringen. Seit 2010 wird Guillaume von seinem Zwillingsbruder Adrien unterstützt.

Der Weinberg

Das Château de Fosse-Sèche bewirtschaftet einen 15 Hektar großen Weinberg mit einer einzigartigen Geologie, der nach den Prinzipien des biologischen und biodynamischen Landbaus bewirtschaftet wird. Die Böden, bestehend aus Feuerstein und Eisenoxid, profitieren auch von einer kühlen und windigen Exposition. Zusammen mit ihren Ehefrauen sind Guillaume und Adrien Pire stark in umweltfreundliche Praktiken eingebunden. So wird ein Drittel der Landfläche für den Weinbau genutzt, während die restlichen zwei Drittel dem Erhalt der Biodiversität und der Natur gewidmet sind.

Der Wein

Das Château de Fosse-Sèche ist bekannt für seine Loire-Weine mit einzigartiger Persönlichkeit, die harmonisch Präzision, Reinheit und Kraft vereinen.

Dieser lagerfähige Chenin Blanc, auf der Hefe vinifiziert, zeichnet sich durch seine reiche und fleischige Textur aus. Er entfaltet betörende Aromen von Honig und Blumen, die für seine aromatische Komplexität charakteristisch sind.

Assemblage

Chenin Blanc (100%)