Veuve Clicquot : Vintage 2008

Ein großzügiger Champagner

Der Besitz

Das Champagnerhaus Veuve Clicquot, eine symbolträchtige Referenz unter den großen Namen der Champagne-Region, hat sein weltweites Renommee einer Frau zu verdanken:  Madame Clicquot, „La grande dame de la Champagne“. Im Jahr 1798 heiratete die Tochter von Baron Nicolas Ponsardin den Sohn des Gründers des Champagnerhauses Clicquot. Dieser übertrug seiner Frau seine ganze Leidenschaft und weihte sie in die Geheimnisse der Champagnerherstellung ein. Als ihr Mann frühzeitig verstarb, übernahm sie im Alter von 27 Jahren entschlossen die Leitung des Champagnerhauses Veuve Clicquot. Geleitet von einem angeborenen Sinn für Innovation und einem ständigen Streben nach Perfektion erfand sie den Rütteltisch und brachte den ersten Rosé-Champagner als Assemblage auf den Markt. Veuve Clicquot hat diesen kompromisslosen Anspruch zu seinem Motto gemacht: „Eine einzige Qualität, die Beste“.

Der Weinberg

Mit 390 Hektar besitzt das Haus Veuve Clicquot eines der größten Weingüter der Champagne. Diese Weinanbaufläche ist auch in ihrer Qualität außergewöhnlich, denn sie erstreckt sich über 12 der 17 Grands Crus und 20 der 44 Premiers Crus der Champagne.

Assemblage

Pinot Noir 61 %
Chardonnay 34 %
Pinot Meunier 5%

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Vintage 2008 von Veuve Clicquot

Verkostung

Robe
Die Farbe zeigt sich in einem hellen, leuchtenden Gold, das Perlen ist sehr fein und anhaltend.

Nase
Die Nase zeichnet sich durch unglaubliche Frische, Raffinesse und Eleganz aus. Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Aprikose mischen sich mit Aromen von Mandeln und Mirabellenkuchen. 

Gaumen
Am Gaumen ist er lebhaft und sehr rein und entfaltet nach und nach seine ganze Kraft und feine Struktur. Die Großzügigkeit der Früchte und die Frische der Zitrusfrüchte verschmelzen zu einem perfekten Abgang mit subtilen Röst- und Trockenfruchtnoten. Ein kraftvoller, frischer und delikater Wein von unglaublicher Länge.