Veuve Clicquot : Brut Carte Jaune Champagner-Eiskübel by Yinka Ilori

Charakteristika und Verkostungstipps zum Brut Carte Jaune Glacière à Champagne von Yinka Ilori von Veuve Clicquot

Verkostung

Farbe
Dieser Champagner zeigt sich in einem strahlenden Goldgelb, belebt von einer feinen und anhaltenden Perlage.

Nase
Das aromatische Bouquet eröffnet mit Noten von weissen und gelben Früchten wie Birne, Apfel und Pfirsich, unterstrichen von Zitrusnuancen, die an Grapefruit und Mandarine erinnern. Mit Luftkontakt entfalten sich genussvolle Aromen von Brioche, Trockenfrüchten und Nüssen.

Gaumen
Der Auftakt bietet eine schöne Balance und eine reiche Textur. Fruchtige Aromen von Pfirsich und Birne verbinden sich mit Gebäcknoten von Viennoiserie und Brioche. Das Ganze wird von einer kreidigen Frische und einer schönen mineralischen Struktur getragen.

Ein origineller und farbenfroher Flaschenhalter von Veuve Clicquot

Das Weingut

Gegründet im Jahr 1772, ist Veuve Clicquot eine historische Institution der Champagne. Sein rasantes Wachstum im 19. Jahrhundert ist den bedeutenden Innovationen von Madame Clicquot zu verdanken, wie der Erfindung des Rütteltisches und der Schaffung des ersten bekannten Jahrgangs. Heute stützt sich das Weingut auf ein ausgedehntes Rebgebiet von 393 Hektar. Als Teil der LVMH-Gruppe wird das Haus derzeit von Thomas Mulliez geleitet. Es zeichnet sich durch seine weitläufigen unterirdischen Keller, die Crayères, sowie durch die konstante Qualität seiner Weine aus, die weltweit geschätzt werden.

Der Weinberg

Das Weingut erstreckt sich über 393 Hektar auf die besten Terroirs der Champagne. Dieser aussergewöhnliche Weinberg ist im Durchschnitt zu 71 % auf der Cru-Skala klassifiziert, mit einem beeindruckenden Anteil von 55 % Grand-Cru- und 40 % Premier-Cru-Parzellen. Die Reben gedeihen auf kalkhaltigen Böden in zwölf Grand-Cru- und achtzehn Premier-Cru-Dörfern. Die Bewirtschaftung des Weinbergs ist als nachhaltiger Weinbau zertifiziert und zeugt von einem starken Engagement für den Umweltschutz.

Eine neue limitierte Edition zwischen Innovationsgeist und Kreativität

Diese Kühlbox, ein farbenfroher Flaschenhalter, der dank 3D-Stricktechnik überwiegend aus recycelten Materialien gefertigt ist, wird zusammen mit einer Flasche Brut Carte Jaune angeboten und hält den Champagner 90 Minuten lang kühl. Als limitierte Edition ist sie Teil einer innovativen Kollektion, die gemeinsam mit dem britisch-nigerianischen Designer Yinka Ilori entworfen wurde, der die grafische Welt von Veuve Clicquot neu interpretiert.

Yinka Ilori ist ein britisch-nigerianischer Künstler, Designer und Unternehmer mit Sitz in London. Seine visuelle Welt, geprägt von ausdrucksstarken Farben und Formen, schöpft aus seinem doppelten Erbe, um die Erzählungen des zeitgenössischen Designs neu zu gestalten. Inspiriert von nigerianischen Parabeln und der mündlichen Tradition behandelt er vielfältige Themen, die ein internationales Publikum ansprechen, mit der zentralen Idee, dass Kunst und Design für alle zugänglich bleiben sollten.

Rebsorten

Der Brut Carte Jaune von Veuve Clicquot entsteht aus einer Assemblage von 50 bis 55 % Pinot Noir für Struktur und Intensität, 30 % Chardonnay für Eleganz und Finesse sowie 15 bis 20 % Meunier für zusätzliche Rundheit. Um die Beständigkeit seines Stils Jahr für Jahr zu gewährleisten, stützt sich das Haus auf eine beeindruckende Sammlung von rund vierhundert Reserveweinen. Diese Cuvée enthält bis zu 45 % dieser Reserveweine, von denen einige fast dreissig Jahre gereift sind, und verleiht der finalen Assemblage so eine einzigartige Tiefe und Komplexität.