Pol Roger : Rosé Vintage 2015
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Beschreibung
Verkostungstipps für den Rosé Vintage 2015 aus dem Hause Pol Roger
Verkostung
Robe
Die Robe präsentiert sich in einem schönen Lachston.
Nase
In der Nase ausdrucksstark, mit intensiven fruchtigen Aromen. Mit der Belüftung kommen zarte florale Noten zum Vorschein.
Gaumen
Der Gaumen ist vollmundig und rund, kombiniert Cremigkeit, Länge und Kraft mit einer schönen Frische.
Lebendigkeit und Gourmandise: Ein Vintage Rosé-Champagner
Das Maison de Champagne
Das 1849 gegründete Maison de Champagne Pol Roger ist seit 5 Generationen für seine exzellenten Champagner, sein Know-how und seine ständige Suche nach Perfektion berühmt. Das Maison Pol Roger ist der offizielle Lieferant der britischen Krone und exklusivster Sternerestaurants.
Als eines der letzten Häuser, das noch die manuelle Rüttelung der Champagner-Flaschen auf seiner gesamten Produktion praktiziert, zeichnet sich Pol Roger durch seinen Stil aus, der das Potenzial der außergewöhnlichen Champagne-Terroirs authentisch zum Ausdruck bringt.
Der Weinberg
Das Maison Pol Roger bewirtschaftet einen außergewöhnlichen Weinberg von 92 Hektar, darunter einige der schönsten Parzellen der Champagne in der Montagne de Reims und der Côte des Blancs.
Vinifikation und Reifung
Nach der Ernte erfolgt eine sanfte Pressung. Alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur (18°C) in thermoregulierten Edelstahltanks. Malolaktische Gärung. Nach dem Assemblage und der Abfüllung erfolgen die Schaumbildung und die Reifung in den historischen Kellern des Hauses.
Dieser Rosé Vintage Champagner von Pol Roger, der in limitierten Mengen hergestellt wird, profitiert von einer zusätzlichen Reifung von mindestens 3 Monaten vor der Vermarktung.
Assemblage
Pinot Noir
Chardonnay
