Moët & Chandon : Grand Vintage 2013
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Bewertungen und Rating
Beschreibung
Die Komplexität und Raffinesse eines außergewöhnlichen Jahrgangs-Champagners
Der Besitz
Das Champagnerhaus Moët & Chandon wurde im Jahr 1743 von Claude Moët gegründet, einem visionären Weinhändler, der es schnell zu einer Referenz für die europäischen Höfe machte. Einige Jahre später entwickelte sein Enkel Jean-Rémy Moët den internationalen Ruf des Hauses.
Jean-Rémy Moët schuf die symbolische Cuvée des Hauses, Moët Imperial, zu Ehren des Kaisers Napoleon Bonaparte, der das Weingut mehrmals in der Champagne besuchte. Die Legende besagt, Napoleon und seinen Truppen hätten zur Feier eines Sieges die Geste des Sabrierens erfunden – also das Köpfen einer Champagnerflasche mit einem Säbel.
Seit 1987 befindet sich das Champagnerhaus im Besitz des französischen Luxuskonzerns LVMH und produziert aus einer strengen Auswahl seiner Terroirs einzigartige Cuvées, die weltweit für ihre Qualität und ihren verführerischen Charakter berühmt sind.
Der Wein
Jeder Grand Vintage ist einzigartig, eine freie und persönliche Interpretation des Jahrgangs durch den Kellermeister von Moët & Chandon. Der Grand Vintage 2013 stammt aus einer Ernte, die hauptsächlich und ausnahmsweise im Oktober geerntet wurde, und ist ein Brut-Champagner, dessen Reife sich sofort durch herbstliche Aromen bemerkbar macht; seine Ausgewogenheit am Gaumen ist energisch und ziseliert.
Der Grand Vintage Champagner wird nur in guten Jahren hergestellt.
Assemblage
Chardonnay (41%)
Pinot Noir (38%)
Pinot Meunier (21%)
Weinbeschreibung und Tipps zur Verkostung des Grand Vintage 2013 von Moët & Chandon
Verkostung
Farbe
Die Farbe ist goldgelb, das Sprudeln ist fein und anhaltend.
Nase
An der Nase zeigen sich Aromen von Birne, frischem Brot, Meyer-Zitrone, Nougat und weißen Blüten.
Gaumen
Am Gaumen ist er geradlinig, energisch, getragen von einer sehr schönen, lebendigen, aber delikaten Säure, untermauert von einer ziselierten Struktur, umhüllt von einer feinkörnigen Textur. Die feine Bitterkeit der weißen Grapefruit hält die letzte Note.
