Moët & Chandon : Brut Impérial Rosé

Ein strukturierter und aromatischer Brut-Rosé-Champagner

Das Weingut

Das Champagnerhaus Moët & Chandon wurde 1743 von dem visionären Weinhändler Claude Moët gegründet, unter dessen Leitung das Haus schnell Maßstäbe an den europäischen Höfen setzte. Einige Jahre später entwickelte sein Enkel, Jean-Rémy Moët, das Renommee des Hauses auf internationaler Ebene weiter.

Jean-Rémy Moët schuf die symbolische Cuvée des Hauses, Moët Imperial, zu Ehren des Kaisers Napoleon Bonaparte, der das Weingut mehrmals in der Champagne besuchte. Die Legende besagt, Napoleon und seinen Truppen hätten zur Feier eines Sieges die Geste des Sabrierens erfunden – also das Köpfen einer Champagnerflasche mit einem Säbel.

Seit 1987 befindet sich das Champagnerhaus im Besitz des französischen Luxuskonzerns LVMH und produziert aus einer strengen Auswahl seiner Terroirs einzigartige Cuvées, die weltweit für ihre Qualität und ihren verführerischen Charakter berühmt sind.

Assemblage

Dieser Brut Imperial Rosé von Moët & Chandon ist das Ergebnis einer Assemblage aus Pinot Noir (40-50 %), Pinot Meunier (30-40 %) und Chardonnay (10-20 %). Die Dosage dieses Brut-Champagners beträgt 9 g/l.

Weinbeschreibung und Tipps zur Verkostung des Brut Impérial Rosé von Moët & Chandon

Verkostung

Farbe
Die Farbe ist ein wunderbares Rosa mit einem dominierenden Rotton und subtilen violetten Akzenten.

Nase
Das lebhafte und üppige Bouquet verströmt fruchtige (Erdbeere, Himbeere, rote Johannisbeere) und blumige (Rose, Weißdorn) Düfte, die durch einen subtilen Hauch von Pfeffer abgerundet werden. 

Gaumen
Der runde und intensive Mund besticht durch seine Fülle, seine Struktur sowie seine süßen und pflanzlichen Noten (Minze).