Marie-Courtin : Présence Extra Brut 2016
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Beschreibung
Ein komplexer und subtiler Champagner von Marie Courtin
Das Weingut
Das Champagnerhaus Marie-Courtin, das sich im Dorf Polisot inmitten der Côte des Bar im Norden Frankreichs befindet, wurde 2005 von Dominique Moreau gegründet. Diese talentierte Winzerin stellt unter dem Namen des Weinguts, der kein anderer ist als der ihrer Großmutter, der Landwirtin Marie Courtin, hochklassige Champagner her. Dominique Moreau ist eine Pionierin und passionierte Winzerin, die ihre Weinberge biologisch und biodynamisch bewirtschaftet und sich bemüht, die Eigenschaften des Terroirs der Champagne unverfälscht wiederzugeben, was zu raren Cuvées führt, die ein Zusammenspiel aus Finesse und Lebendigkeit sind.
Der Weinberg
Die Cuvée Présence Extra Brut stammt von Weinbergen in Süd-Ost-Lage in der Côtes des Bar im Süden der Champagne. Die Weinberge sind 20 Jahre alt und werden biodynamisch und biologisch bewirtschaftet.
Vinifizierung und Ausbau
Fermentierung und anschließender fünfjähriger Ausbau in emaillierten Stahltanks. Abstich ohne Schönung.
Assemblage
Présence Extra Brut 2016 von Marie-Courtin ist die Frucht einer Vermählung von Chardonnay und Pinot Blanc.
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