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La Grande Dame 2008

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    Andere Jahrgänge
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    Frische und Struktur eines großen Jahrgangschampagners, von Veuve Clicquot.

    Das Weingut
    Heute ist Veuve Clicquot zu einer weltweit erfolgreichen Marke geworden und erzählt die Geschichte eines Champagnerhauses, dessen Mythos einer Frau zu verdanken ist: Madame Clicquot. Eine großartige Frau, der es mit viel Mut gelang, sich in der Geschäftswelt zu etablieren und in nur wenigen Jahren "die Grande Dame der Champagne" zu werden. Geleitet von ihrem Sinn für das Neue und ständigem Streben nach Perfektion erfand sie den Rütteltisch und den ersten Cuvée Rosé-Champagner. Veuve Clicquot hat sich eine kompromisslose Verpflichtung zum Motto gemacht: "Es gibt nur eine Qualität, die Beste". Das Champagnerhaus Veuve Clicquot Ponsardin war auch ein Pionier mit der Entscheidung, seine Flaschen mit einem orange-gelben Etikett zu versehen, dessen Modell 1877 patentiert wurde.

    Der Weinberg
    Das Haus Veuve Clicquot ist Besitzer von 390 Hektar und einem der größten Weingüter der Champagne. Auch in Bezug auf die Qualität ist es außergewöhnlich, da es sich auf 12 der 17 Grands Crus und 20 der 44 Premiers Crus der Champagne verteilt.

    Der Wein
    La Grande Dame" wurde 1972 zur Feier des zweihundertjährigen Bestehens des Hauses zu Ehren von Madame Clicquot herausgebracht. Madame Veuve Clicquot war eine Pionierin und Visionärin und wurde schon zu Lebzeiten "La Grande Dame du Champagne" genannt. Diese außergewöhnliche Cuvée ist selten und zeichnet sich durch Frische, Geschmeidigkeit im Mund, Eleganz und Mineralität aus. Die Cuvée 2008 von La Grande Dame wird von dere Rebsorte Pinot Noir geprägt, die dem Champagner seine weinige Struktur und Kraft verleiht.

    Die Weinlese
    2008 steht als aussergewöhnliches Jahr im Einklang mit den größten Jahrgängen des Veuve Clicquot. Neben den ebenfalls aussergewöhnlichen Jahrgängen 1995, 1985 und 1979, die sich durch ihren bemerkenswerten Säuregehalt auszeichneten, wird 2008 durch die eine besondere Qualität der Trauben gekennzeichnet.

    Assemblage
    Veuve Clicquot La Grande Dame 2008 wird aus einer Zusammensetzung von sechs der historischen Grands Crus des Hauses hergestellt. Die Assemblage wird von Pinot Noir (92%) aus den Crus Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Verzy und Verzenay dominiert. Der Rest der Mischung besteht aus Chardonnay (8%) von Le-Mesnil-sur-Oger.

    Ausbau
    Cuvée Veuve Clicquot La Grande Dame 2008 ist ein prestigeträchtiger Champagner, der 10 Jahre lang in den jahrhundertealten Kellern des Hauses gereift ist.

    Verkostung
    Robe
    Der Champagner Veuve Clicquot La Grande Dame 2008 präsentiert eine wunderschön schimmernde Farbe mit goldenen Spiegelungen.

    Nase
    Der luftige und delikate Wein öffnet sich allmählich und enthüllt Noten von geschmacksreichen Trockenfrüchten wie Aprikose, Mandel und Feige. Dann kommen Noten von weißen Früchten wie Birne, kombiniert mit subtilen Röstnoten. Das frische Bukett wird durch delikate Gebäcknoten von Haselnuss und Praline gut ausgeglichen.

    Gaumen
    Der Angriff am Gaumen erscheint bei Veuve Clicquot La Grande Dame 2008 voller Spannung. Die seidige Textur umschmeichelt den Gaumen und enthüllt schmackhafte Noten von jungen Früchten, die rote Früchte und Zitrusnoten vereinen. Die ganze Persönlichkeit des Pinot Noir drückt sich mit Kraft und Frische aus. Mit einer Dosierung von 6 g/l zeigt La Grande Dame 2008 Veuve Clicquot eine perfekte Ausgewogenheit und besitzt gleichzeitig ein sehr großes Alterungspotenzial.

    Kombination von Essen und Wein
    Veuve Clicquot La Grande Dame 2008 wird alle Feinschmecker begeistern. Champagner für Feinschmecker, dieser Jahrgang passt ideal zu Schalen- und Meeresfrüchten, Fisch oder Huhn.

    Beratung
    Um das Potenzial dieses seltenen Champagners voll auszuschöpfen, ist es ratsam, ihn bei einer Temperatur zwischen 10 und 12° zu servieren.

    Lagerfähigkeit
    Der Veuve Clicquot La Grande Dame 2008 ist mit einem sehr großen Alterungspotential ausgestattet und wird sich bis 2030 und sogar darüber hinaus im Weinkeller weiterentwickeln können.
    Parker : 93 / 100
    Wine Advocate-Parker :
    The 2008 La Grande Dame offers up subtle aromas of honeycomb, crisp orchard fruit and brioche, followed by a medium to full-bodied, broad and fleshy palate, with a frothy mousse, ripe acids and little in the way of concentration, concluding with a somewhat fleeting finish. The overall impression is disappointingly anonymous, especially in the context of the vintage and the track record of this generally dependable cuvée. This example was disgorged in May 2017. Can it really be a representative bottle?
    Champagne
    Alkohol
    12.5

    Traubensorten
    Pinot Noir/Chardonnay

    Süssweine
    Nein

    Umweltzertifikat
    Naturrespektierender Weinbau

    J. Robinson
    17++

    Wine Spectator
    95

    Herkunftsland
    Frankreich

    Herkunftszertifikat
    AOC

    Region
    Champagne

    Appellation
    Champagne

    Farbe
    Weiss

    Produzent
    Veuve Clicquot

    Süsse
    Brut

    Parker
    93

    Allergene
    Enthält Sulfite

    1.1.3