Cuvée Grande Réserve Blanc de Blancs Brut

Ein cremig-raffinierter Blanc de Blancs Brut Champagner

Das Weingut

Das 1949 gegründete Champagnerhaus Jeeper erhielt seinen Namen nach dem Fahrzeug, dem Jeep Willys, mit dem der Gründer des Weinguts seine Weinberge durchquerte.

Jeeper wurde 2009 von Nicolas Dubois, einem Autodidakten mit einer Leidenschaft für Wein, erworben. 2013 schloss er sich mit Michel Reybier, dem Besitzer des Château Cos d'Estournel (Saint-Estèphe), und ab 2002 mit dem ehemaligen Basketballspieler Tony Parker zusammen.

Der Weinberg

Jeeper bewirtschaftet einen Weinberg von etwa 50 Hektar, der sich über die illustren Terroirs der Champagne erstreckt, nämlich La Montagne de Reims, Côte des Blancs und Vallée de la Marne.

Der Wein

Diese Cuvée Grande Réserve Blanc de Blancs Brut von Jeeper wird aus Weinbergen in Hanglage gewonnen, die auf kalkhaltigen Böden ruhen.

Die Dosage für diesen Brut-Champagner beträgt 7g/Liter.

Vinifikation und Ausbau

Alkoholische und malolaktische Gärung. 40 % der Säfte werden 2 Jahre lang in Eichenfässern gelagert, bevor der Champagner mindestens 5 Jahre lang auf Latten reift.

Assemblage

Jeepers Cuvée Grande Réserve Blanc de Blancs Brut besteht zu 100 % aus Chardonnay.