J. L. Vergnon : O.G Blanc de Blancs Grand cru Brut Nature 2015

Ein runder, trinkfreudiger Blanc de Blancs Brut Nature Champagner

Das Weingut

Das Champagnerhaus J. L. Vergnon ist seit fünf Generationen in Familienbesitz und verkörpert mit seinen Cuvées eine geschmackvolle Alchemie aus Tradition, Leidenschaft für das Terroir und dem authentischen Ausdruck einer der wichtigsten Rebsorten der Champagne, dem Chardonnay.

Der Weinberg

Die Weinberge des Champagnerhauses J. L. Vergnon bestehen aus den Grands Crus-Lagen der Côte des Blancs sowie den Premiers Crus der Dörfer Vertus und Villeneuve in der Champagne. Das Haus wacht über einen Weinberg mit etwa zwanzig Parzellen, die nach vernünftigen Grundsätzen bewirtschaftet werden und das HVE-3-Label tragen.

Der Wein

Die Cuvée O.G Grand cru Blanc de Blancs von J.L. Vergnon ist ein Brut Nature-Champagner, der aus der Parzelle Chemin de Flavigny aus dem Terroir von Oge stammt.

Weinbereitung und Ausbau

Vinifizierung in Edelstahltanks. Reifung 5 Jahre im Keller vor dem Degorgieren. Ohne Dosage.

Assemblage

Chardonnay (100%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung der Cuvée O.G Blanc de Blancs Grand cru Brut Nature 2015

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt sich in einem zitronengelben Farbton und wird von einer feinen Perlage untermalt.

Nase
Die Nase verströmt Aromen von Gebäck und Orangenschalen und wird dann komplexer mit Noten von Weizen, weißen Früchten, Toastbrot und Kaffee.

Gaumen
Frisch und rund: Der Mund überzeugt mit einem schönen Körper und Aromen von Keksen und Mandeln, die sich in einem langen Abgang fortsetzen.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss zwischen 9 und 10 °C servieren.