Dom Pérignon : Rosé Vintage 2000

Kräftige und tiefe Farbe , die bernstein- und kupferfarbene Strahlen durchscheinen lasst. In der Nase entstehen zunächst blumige Eindrücke , die dann schnell aromatischen Noten nach schwarzer Kirsche und Konfit Platz lassen. Hinzu kommen der Duft von Kakao und leicht rauchige Akzente. Am Gaumen zeigt sich eine perfekte Struktur. Es entsteht ein Gefühl von Ausgeglichenheit und Harmonie, hervorgerufen durch die qualitative der beiden Rebsorten. Die Fruchtaromen treten dominierend hervor. Schliesslich wird die anfänglich robuste Struktur ein wenig greifbarer und endet mit einer delikaten, angenehm leicht- bitterigen Empfindung.