Die Ausgewogenheit und Eleganz eines Blanc de Blancs - Jahrgangschampagners
Der Besitz
Das im Jahr 1760 gegründete Haus Champagne Delamotte ist eines der fünf ältesten Häuser der Champagne. Im Herzen der Côte des Blancs, in Mesnil-sur-Oger, teilt das Haus Delamotte das gleiche Streben nach Exzellenz mit dem legendären Nachbarhaus Salon. Unter der Leitung von Didier Depond wachen das gleiche Verkaufsteam, eine einzige Weinbergsabteilung und ein gemeinsamer Kellermeister über die Geschicke der beiden Schwesterhäuser. Delamotte ist damit einer der wenigen Weinhändler, die mit Leidenschaft und Respekt für die Umwelt daran arbeiten, das einzigartige Terroir der Champagne zum Ausdruck zu bringen.
Der Weinberg
Die Eleganz des Stils von Delamotte drückt sich in der Lage seiner Weinberge in den Grands Crus der Côte des Blancs, Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize und Cramant aus. Die Rebstöcke stehen in Hanglage auf kreidigen Böden, die diesem Champagner seinen außergewöhnlichen Charakter und seine große Feinheit verleihen.
Vinifizierung und Reifung
Dieser Jahrgangs-Blanc-de-Blancs stammt von außergewöhnlichen Terroirs der Côte des Blancs und reift mehrere Jahre auf der Hefe.
Assemblage
Der Blanc de Blancs 2004 von Delamotte besteht zu 100 % aus Chardonnay.
Weinbeschreibung
Robe
Hell und golden mit silbrigen Reflexen, zeigt die Robe feine und regelmäßige Perlen in einem cremigen Schaum.
Nase
Die Nase ist offen und frisch, voll von Zitrusfrüchten, weißen Früchten, frischen Mandeln und Blumen.
Gaumen
Am Gaumen ist er vollmundig und fleischig und zeigt die Eleganz und Reinheit des Chardonnay, ergänzt durch seine kreidige Mineralität, abgerundet in einer leicht salzigen Länge im Abgang. So erzielt man in diesem Champagner eine feine Balance zwischen Schärfe, Mineralität, Präzision, Cremigkeit, Zartheit und Würze.