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Charles Heidsieck : Brut Réserve "200 Years of Liberty" Edition Collector

Charles Heidsieck : Brut Réserve "200 Years of Liberty" Edition Collector

- Weiss
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Charles Heidsieck : Brut Réserve "200 Years of Liberty" Edition Collector

Der Champagner Brut Réserve Collector, der durch seine Geschmeidigkeit und seinen aromatischen Reichtum verführt

Der Besitz

Als unverzichtbare Referenz wacht das Champagnerhaus Charles Heidsieck über ein prestigeträchtiges Erbe mit Kreidefeldern, die zweitausend Jahre alt sind. Als Pionier zeichnete sich Charles Heidsieck bereits Ende der 80er Jahre aus, indem er die außergewöhnliche aromatische Entwicklungsfähigkeit seines Champagners Brut multi-millésimé hervorhob. So war Charles Heidsieck 1987 das erste Champagnerhaus, das das Jahr der „mise en cave" (dt. „Einlagerung in den Keller“) angab, um die Entwicklung des Weins im Laufe der Zeit verfolgen zu können.

Der Weinberg

Das Haus Charles Heidsieck besitzt einen Weinberg von etwa 60 Hektar in den Departements Marne und Aube. Dieser Weinberg verfügt über eine Zulassung für nachhaltigen Weinbau sowie über die Zertifizierung Haute Valeur Environnementale (hoher Umweltwert). Zusätzlich zu seinen eigenen Weinbergen und nach dem Vorbild der Champagne ergänzt Charles Heidsieck seinen Bedarf durch langfristige Lieferverträge mit streng ausgewählten Winzern und Genossenschaften in der Champagne.

Der Wein

Für das Haus Charles Heidsieck ist das Jahr 2022 ein besonderes Jahr, in dem der 200. Geburtstag seines Gründers gefeiert wird. Charles-Camille Heidsieck, ein eleganter und gebildeter Gentleman, war auch ein visionärer Unternehmer, der nach der Gründung des Hauses Charles Heidsieck im Jahr 1851 nicht zögerte, in die USA zu gehen, um dort seinen Champagner einzuführen, der schnell den liebevollen Spitznamen „Champagne Charlie“ erhielt.

Dieser aus einer Auswahl von 60 Crus hergestellte Brut Réserve „200 Years of Liberty“ Collector's Edition von Charles Heidsieck ist eine Hommage an die Eleganz eines unternehmerischen, kühnen und innovativen Gentlemans. Das Design dieses Flakons wurde von der russischen Künstlerin Catherine Gran entworfen.

Vinifizierung und Ausbau

Diese Cuvée wird ausschließlich aus der ersten Pressung hergestellt. Vinifizierung in Edelstahltanks und Holz (5 bis 10 %). Ausbau von 3 bis 4 Jahren in den hauseigenen Kreidegruben.

Assemblage

Chardonnay (40%)
Pinot Noir (40%)
Pinot Meunier (20%)
Maximaler Anteil an Reserveweinen beträgt 50%, der restliche Anteil besteht aus der Weinlese 2017.

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Brut Réserve "200 Years of Liberty" Edition Collector Champagner

Verkostung

Robe
Die Robe hat einen schönen Goldton. Die Perlage ist sehr fein und langanhaltend.

Nase
Komplex und köstlich - die Nase vereint elegant Brioche- und Röstnoten mit Aromen von reifen Früchten (Mango, Aprikose, Mirabelle) und Trockenfrüchten (Pistazie, Mandel).

Gaumen
Der Gaumen besticht durch seine Struktur, seine Geschmeidigkeit sowie seine fruchtigen Noten (Zwetschgen und Kirschen). Er ist großzügig und präzise und verbindet Reichtum und Frische auf ideale Weise. Das Finale ist langanhaltend und entfaltet Noten von Pralinen und Vanille.

1.9.0