Armand de Brignac : Brut Rosé

Die Kraft und die aromatische Brillanz eines Brut Rosé Champagners

Das Weingut

Armand de Brignac enthüllte 2006 seine erste Cuvée, den Brut Gold, eine einzigartige und prestigeträchtige Cuvée, die die Exzellenz der Champagne repräsentiert.

Der Weinberg

Die Cuvées von Armand de Brignac werden auf HVE-3-zertifizierten Weinbergen hergestellt, die in den prestigeträchtigen Cru Lagen der Champagne in den Montagne de Reims (Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses, Ludes) liegen.

Der Wein

Der Brut Rosé von Armand de Brignac wird aus einer Auswahl alter Rebstöcke hergestellt, deren Kraft und aromatische Intensität der Verkostung Lebendigkeit, Frische und Köstlichkeit verleihen.

Dieser moderne Luxus-Champagner ist in einer undurchsichtigen Flasche untergebracht, die mit einer Metallschicht überzogen ist. Die Flasche ist mit einem Etikett aus französischem Zinn versehen, das in akribischer Handarbeit aufgebracht wurde und das "Pik-Ass", das ikonische Symbol der Marke, hervorhebt.

Die Dosage dieses Champagners beträgt 8,5 Gramm pro Liter.

Vinifizierung und Reifung

Die Trauben werden manuell gelesen. Nur die Cuvée (erste Presse) wird für die Herstellung dieses Champagners aufbewahrt, um eine weiche Textur und eine ausgewogene Säure zu entwickeln. Beim Degorgieren wird ein Füllungslikör hinzugefügt, der die raffinierteste Weinbasis der Ernte umfasst und ein Jahr lang in französischen Eichenfässern reift, was dem Champagner eine köstliche Komplexität mit Noten von Gebäck, Toast und Vanille verleiht.

Assemblage

Pinot Noir (50%) von alten Rebstöcken.

Chardonnay (40%).

Pinot Meunier (10%).

15% stiller Rotwein ergänzt diese Multi-Jahrgangsassemblage.

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Brut Rosé von Armand de Brignac

Nase

In der Nase vermischen sich fruchtige Aromen (Erdbeere, schwarze Johannisbeere, Kirsche) mit köstlichen blumigen Noten und süßen Mandeln.

Gaumen

Am Gaumen besticht er durch seine Struktur sowie seine Aromen von schwarzen Früchten, die sich harmonisch mit köstlichen Keksnoten verbinden.

Speiseempfehlung

Dieser Brut Rosé von Armand de Brignac ist ein idealer Aperitif und passt hervorragend zu getrüffeltem Kalbfleisch, Entenconfit oder auch Wildlachs.

Reifungspotenzial

Dieser Brut Rosé-Champagner ist bereits heute trinkreif und kann bis 2023 gelagert werden.