William Fèvre : Chablis 1er cru "Beauroy" Domaine 2023

Ein Chablis Premier Cru, geprägt von Finesse und Frische

Der Produzent

Seit seiner Gründung im Jahr 1959 hat sich das Domaine William Fèvre als eine feste Größe in der Region Chablis etabliert. Getragen von einem ständigen Streben nach Qualität und Authentizität, wurde dieses prestigeträchtige burgundische Domaine 1998 in die Henriot-Gruppe aufgenommen und festigte damit seine Ausstrahlung auf der internationalen Weinbühne.

Mit einem Weinberg von 78 Hektar, davon 15,9 Hektar als Premier Cru und 15,2 Hektar als Grand Cru, bewirtschaftet das Domaine William Fèvre ein Mosaik markanter Parzellen, das die gesamte Komplexität der Chablis-Böden offenbart.

Der Weinberg

"Beauroy" ist ein Chablis Premier Cru aus einer 1,12 Hektar großen Parzelle im Lieu-dit Troësmes, geschätzt für seine ideale Süd/Südost-Ausrichtung und seinen qualitativen Beitrag zu den großen Premiers Crus der Region.
Die Reben stehen auf Böden des Kimméridgiens, bestehend aus Mergel und tonigem Kalk, reich an Mineralien und Meeresfossilien, insbesondere Austern. Diese einzigartige geologische Signatur verleiht diesem Burgunder seine intensive Mineralität und seine verführerische Struktur.

Rebsorte

Dieser Chablis Premier Cru "Beauroy" Domaine 2023 von William Fèvre ist ein 100% Chardonnay.