Joseph Drouhin : Beaune 1er cru "Clos des Mouches" 2011

Blind verkostet bei der Burgund-2011-Vertikalverkostung in Beaune. Ich bin mir bei dieser Flasche Drouhin Beaune Clos des Mouche 2011 unsicher, die in der Vergangenheit besser geschmeckt hat. In der Nase zeigt sich etwas Brett, das die roten Beerenfrüchte leicht dämpft und dem Wein einen leicht rustikalen Stil verleiht. Am Gaumen mittelgewichtig mit soliden, reifen Tanninen. Es gibt reichlich zupackende rote Frucht, doch das strukturierte Finale wirkt recht streng und klingt etwas zu schnell ab. Ich vermute, eine andere Flasche würde sich mit mehr Souveränität präsentieren.

Tief und fast düster in der Nase zeigt sich dies als jugendlicher Ausdruck des Jahrgangs 2011. Mit üppigen Noten von Schwarzkirsche, Damson-Pflaume, Teer, Gewürzen und Toast erinnert das Bouquet an einen Gevrey-Chambertin, während der dichte Gaumen sowie die griffigen, aber geschliffenen Tannine eher an einen Pommard-Stil denken lassen. Schon jetzt sehr trinkfreudig, dürfte er von weiterer Flaschenreife dennoch profitieren.

Ein reiner und subtiler Rotwein mit Erdbeer-, floralen und mineralischen Noten. Vollmundig, mit feinen Tanninen und einem strahlenden Abgang. Jetzt trinken oder lagern.

Leuchtendes Purpurrot. Großzügige, hübsche Frucht, sehr verführerisch und leicht zu mögen. Frucht in Hülle und Fülle – was für eine Fülle! Schon jetzt wunderschön. Sehr feine Tannine im Abgang. Zum Schluss nur ein kleiner Hauch Trockenheit, aber herrlich mundfüllend. (JR)

Feinfruchtig, mit einem subtilen, aber tiefen Nachhall; die Tannine sind sehr fein und der Wein setzt nicht auf Kraft, vielmehr setzt sich mit der Zeit im Glas eine florale Aromatik durch.