Jean Chartron : Pernand-Vergelesses Village 2020

Verkostungstipps für den Pernand-Vergelesses Village 2020 von Jean Chartron

Verkostung

Nase
Grüne Mandel, Hagebutte und Weißdorn sind nur einige der Düfte, die sich in einer lebhaften und komplexen Nase vereinen.

Gaumen
Ein fruchtiger Auftakt (grüne Birne) macht Platz für einen ausdrucksstarken und anregenden Gaumen.

Servieren

Zwischen 13 und 15°C servieren.

Lagerung
 
Dieser Wein kann sich vorteilhaft bis etwa 2027 entwickeln.

Ein frischer und intensiver Burgunder Weißwein

Das Weingut

Das burgundische Haus Jean Chartron, gegründet im Jahr 1859, liegt im Herzen der Côte de Beaune, in Puligny-Montrachet. Jean-Michel und Anne-Laure Chartron, Vertreter der fünften Generation, setzen die Exzellenz dieses emblematischen Weinhauses fort. Das Weingut ist bekannt für seine umweltfreundlichen Weinbau-Praktiken und sein Engagement für traditionelle Weinbereitung, die die Reinheit der Burgunder Terroirs zum Ausdruck bringt.

Der Weinberg

Dieser Wein aus Pernand-Vergelesses wird aus Weinbergen gewonnen, die auf kalkhaltigen Lehmböden liegen.

Weinbereitung und Reifung

Die Weinbereitung erfolgte vollständig in Eichenfässern, davon 20% in neuen Fässern und 80% in Fässern, die ein bis drei Mal verwendet wurden. Die Reifung dauerte 10 Monate auf feinen Hefen, gefolgt von einer Periode von 4 Monaten in Edelstahltanks, um das Profil des Weins zu verfeinern.

Assemblage

Chardonnay (100%)