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Jean Chartron : Chassagne-Montrachet Village 2020
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Beschreibung
Eleganz und Reichtum: Ein Weißwein aus Burgund
Das Weingut
Die Domaine Jean Chartron wurde 1859 von dem Küfer Jean-Edouard Dupard gegründet und bewirtschaftet einen außergewöhnlichen Weinberg, der sich über die Grand Crus von Puligny in Burgund erstreckt.
Der Weinberg
Die von Jean-Michel Chartron geleitete Domaine Jean Chartron erstreckt sich über 14 Hektar, die als nicht zertifizierte Bio-Weinberge bewirtschaftet werden. Das Ensemble umfasst prestigeträchtige Parzellen, die als Premier Cru und Grand Cru klassifiziert sind, und stellt ein außergewöhnliches Weinkulturerbe in Burgund dar.
Weinbereitung und Ausbau
Die Gärung erfolgt in Eichenfässern (20% neu). Dieser Wein aus Chassagne-Montrachet profitiert anschließend von einer 10-monatigen Reifung auf Feinhefe, gefolgt von einer zusätzlichen 4-monatigen Reifung in Tanks.
Rebsorte
Chardonnay (100%)
Charakteristika und Tipps zur Verkostung des Chassagne-Montrachet Village 2020 von Jean Chartron
Verkostung
Robe
Die Robe weist eine schöne goldene Farbe auf, die von subtilen grünen Reflexen geschmückt wird.
Nase
Die Nase verströmt pflanzliche Düfte von Geißblatt und Vetiver.
Gaumen
Der Mund ist schön rund und zeigt eine reiche Struktur mit einer eleganten Bitterkeit.
Servieren
Für einen optimalen Genuss sollte dieser Wein zwischen 13 und 15 °C serviert werden.
Lagerungspotenzial
Der Chassagne-Montrachet Village 2020 von Jean Chartron kann sich im Keller bis etwa 2030 gedulden.
