Domaine Nicolas Rossignol : Volnay 1er cru "Clos des Angles" 2017

Ein seidiger und aromatischer Pinot Noir der Domaine Nicolas Rossignol

Der Besitz

Nicolas Rossignol ist die fünfte Generation von Winzern der Familie in der Appellation Volnay in Burgund. Nicolas Rossignol, der in verschiedenen Betrieben ausgebildet wurde und seit 1994 für die Weinbereitung auf der Domaine Rossignol-Jeanniard verantwortlich ist, gründete im Jahr 1997 sein gleichnamiges Weingut in den Appellationen Volnay, Pommard, Beaune, Aloxe-Corton und Pernand-Vergelesses. Im Jahr 2011 fusionierten die beiden Domänen Rossignol-Jeanniard und Nicolas Rossignol unter dem Namen Domaine Nicolas Rossignol. Die Weinberge mit einer Fläche von 30 Hektar, die sich auf 30 Appellationen verteilen, werden auf traditionelle Weise, mit kontrolliertem Pflanzenschutz und nach Methoden, die sich an der Biodynamik orientieren, bewirtschaftet.

Der Weinberg

Der Volnay Premier Cru Clos des Angles 2017 der Domaine Nicolas Rossignol trägt seinen Namen aufgrund der Lage der Parzelle an der Kreuzung von drei Straßen.Die Trauben stammen von einem alten, 75 Jahre alten Weinberg und von jungen, 20 Jahre alten Reben. Der Weinberg liegt auf halbem Hang im Herzen von Volnay und ist auf einem ton- und kalkhaltigen Boden gepflanzt, der aus hellgrau-braunem Lehm und kleinen weißen Kieselsteinen besteht.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2017 ist ein klassischer Jahrgang in Burgund. Reife der Frucht, aromatische Frische und schöne Säure definieren diese Weine, die jedes Klima authentisch zum Ausdruck bringen.

Assemblage

100 % Pinot Noir.

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Volnay Premier Cru Clos des Angles 2017 der Domaine Nicolas Rossignol

Dieser Volnay Premier Cru Clos des Angles 2017 der Domaine Nicolas Rossignol begeistert mit seiner Vollmundigkeit, seinen intensiven Fruchtaromen und seinen würzigen Noten. Vom Auftakt bis zum Finale werden die wenig ausgeprägte Säure durch einen seidigen und umhüllenden Gaumen ausgeglichen. Die geografische Lage dieser Parzelle ist ideal, um die Wärme einzufangen und einen Teil der Nacht zu speichern, was dem Wein seidige Tannine und eine große Geschmeidigkeit verleiht.

Lagerpotenzial

Der 2017 Volnay Premier Cru Clos des Angles der Domaine Nicolas Rossignol ist bereits heute zugänglich und kann sich bis 2030 und darüber hinaus gelagert werden, um seine gesamte aromatische Palette zu entfalten.