Domaine Nicolas Rossignol : Beaune 1er cru "Reversées" 2017

Ein reicher und kräftiger Pinot Noir von der Domaine Nicolas Rossignol

Der Besitz

Nicolas Rossignol ist die fünfte Generation von Winzern der Familie in der Appellation Volnay in Burgund.

Nicolas Rossignol, der in verschiedenen Betrieben ausgebildet wurde und seit 1994 für die Weinbereitung der Domaine Rossignol-Jeanniard verantwortlich war, gründete im Jahr 1997 sein gleichnamiges Weingut in den Appellationen Volnay, Pommard, Beaune, Aloxe-Corton und Pernand-Vergelesses.

Im Jahr 2011 fusionierten die beiden Domänen Rossignol-Jeanniard und Nicolas Rossignol unter dem Namen Domaine Nicolas Rossignol. Die Weinberge mit einer Fläche von 30 Hektar, die sich auf 30 Appellationen verteilen, werden auf traditionelle Weise, mit kontrolliertem Pflanzenschutz und nach Methoden, die sich an der Biodynamik orientieren, bewirtschaftet.

Der Weinberg

Der Beaune Premier Cru Reversées 2017 der Domaine Nicolas Rossignol stammt aus einer einzigen Parzelle, deren Rebstöcke etwa 40 Jahre alt sind. Der Weinberg befindet sich am unteren Ende des Hügels am Eingang von Pommard, unterhalb des Clos des Avaux und in der Nähe des Beaune Premier Cru Les Theurons. Dieser Wein ist nach dem geografischen Gebiet benannt, in dem das Muttergestein umgestürzt ist. Der Boden ist arm an Ton und besteht aus zahlreichen Kieselsteinen, die auf das Vorhandensein von Schwemmland zurückzuführen sind.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2017 ist klassisch für Burgund. Reife der Frucht, aromatische Frische und schöne Säure definieren diese Weine, die jedes Klima authentisch zum Ausdruck bringen.

Assemblage

100 % Pinot Noir

Weinbeschreibung

Dieser reiche und kräftige Beaune Premier Cru Reversées 2017 der Domaine Nicolas Rossignol benötigt einige Jahre der Reifung, um seinen gesamten aromatischen Reichtum zu genießen. Zu intensiven Aromen von schwarzen Früchten (Heidelbeere, Schwarzkirsche) gesellen sich dichte und reiche Tannine in ihrer Jugend, die jedoch im Laufe der Zeit runder und zugänglicher werden.

Lagerpotenzial

Der 2017 Beaune Premier Cru Reversées der Domaine Nicolas Rossignol kann bis 2030 und sogar noch länger gelagert werden.