Domaine A.F. Gros : Vosne-Romanée Village "Clos de La Fontaine" Domaine Monopole 2019

Die Domaine A.F. Gros enthüllt einen aromatischen und eleganten Pinot Noir

Der Besitz

Die im Jahr 1988 von Anne-Françoise Gros in Pommard gegründete Domaine A.F. Gros ist eines der majestätischsten Etiketten des Burgunds. Die in begrenzter Menge produzierten Weine der Domaine A.F. Gros, die aus einem 10 Hektar großen Weinberg auf den schönsten burgundischen Böden stammen, sind weltweit als authentischer Ausdruck des Pinot Noir anerkannt. Caroline und Mathias, zwei der drei Kinder von Anne-Françoise Gros und François Parent, schreiben heute die Geschichte dieses außergewöhnlichen Weinguts weiter. Im ständigen Streben nach Exzellenz produziert die Domaine A.F. Gros Weine von seltener Eleganz und großer Finesse.

Der Weinberg

Der Weinberg, aus dem der Vosne Romanée Clos de la Fontaine Monopole 2019 der Domaine A.F Gros stammt, befindet sich in der Nähe des Clos des Reas. Da die Domaine A.F. Gros der alleinige Besitzer dieses geschlossenen Weinbergs ist, ist auf dem Etikett der Hinweis "Monopole" vermerkt. Die nach Osten ausgerichteten und etwa einen Meter tiefen Böden bestehen aus Kalkstein und tonhaltigem Mergel. Mit reinem Respekt für das Terroir werden keine chemischen Mittel verwendet und die Weinberge werden auf traditionelle Weise nach den Grundsätzen der Nachhaltigkeit bewirtschaftet (Pflügen der Böden, selektives Beschneiden, Entblättern und grüne Weinlese).

Der Jahrgang

Nach einem trockenen Winter und Frühling führten Regen und Hagel während der Blütezeit zu Verrieselungen und einem Verlust von 10 % der Ernte. Der Sommer war von zwei Hitzeperioden geprägt. Das Zusammenwirken von Trockenheit zu Beginn des Jahres, Sommerhitze und Wind begünstigte die Erhöhung der Gradzahl durch Konzentration in den Beeren und damit einen Rückgang der Ernte um 40 % im Vergleich zu einem normalen Jahr. Die Qualität war jedoch außergewöhnlich gut! Die optimalen gesundheitlichen Bedingungen innerhalb des Weinbergs und die Ernte vollreifer Beeren ergeben einen sehr großen Jahrgang 2019.

Vinifizierung und Reifung

Die Domaine A.F Gros praktiziert eine ausschließlich manuelle Ernte. Die Vinifizierung erfolgt in emaillierten Betontanks sowie in Holzfässern. Eine 3 - bis 5-tägige Kaltmazeration (5°C) fördert die Extraktion der Aromen und der Farbe. Die Weine werden 18 Monate lang in Eichenfässern aus den Wäldern von Chatillonnais und Fontainebleau ausgebaut (50 % neue Fässer). Bei der Vinifizierung werden einheimische Hefen verwendet. Die natürlichen und erstklassigen Korken sind ausschließlich mit Bienenwachs überzogen.

Assemblage

100 % Pinot Noir.

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Vosne Romanée Clos de la Fontaine Monopole 2019 der Domaine A.F Gros

Mit einer tiefen Robe präsentiert diese Cuvée köstliche Aromen von reifen roten Früchten. Strukturiert und elegant, zeigt der Gaumen in seiner Jugend köstliche Fruchtaromen. Dieser lagerfähige Wein wird im Laufe seiner Entwicklung Holznoten und sekundäre Aromen (Leder, Wild) enthüllen.