Domaine A.F. Gros : Ladoix Village "La Toppe d'Avignon" 2021

Ladoix Village La Toppe d'Avignon von Domaine A.F. Gros - Weinbeschreibung und Verkostungstipps

Verkostung

Nase
Ein Bouquet aus Himbeere und saftiger Pflaume entfaltet sich zuerst in der Nase.

Gaumen
Mit Noten von Veilchen offenbart dieser Burgunder Wein am Gaumen eine reine, präzise und samtige Textur, die durch äußerst elegante Tannine und eine leichte würzige Nuance im Abgang verfeinert wird.

Domaine A.F. Gros: Große Weine aus Burgund

Das Weingut

1988 von Anne-Françoise Gros gegründet, erstreckt sich die Domaine A.F. Gros über die bedeutendsten Terroirs von Pommard und Vosne-Romanée. Gemeinsam mit ihrem Mann François Parent hat Anne-Françoise Gros die Weingüter zusammengeführt, um 10 Hektar im Herzen der renommiertesten Rotweinregionen der Côte de Beaune, der Côte de Nuits und des Beaujolais zu bewirtschaften. Heute führen die Kinder Mathias und Caroline das wertvolle Familienerbe mit Hingabe fort. Die Familie Gros-Parent ist weltweit für die exzellente Qualität ihrer Weine bekannt und produziert herausragende Cuvées in sehr limitierten Mengen.

Der Weinberg

Mit einem tiefen Respekt für das Terroir wird der Weinberg nach traditionellen und nachhaltigen Methoden bewirtschaftet, einschließlich Bodenbearbeitung, selektiver Schnitt, Entlaubung und grüne Ernte.

Vinifikation und Ausbau

Im Domaine A.F. Gros wird eine ausschließlich manuelle Ernte durchgeführt. Die Vinifikation erfolgt in emaillierten Beton- und Holzcuves. Die Reifung der Weine findet in Eichenfässern statt, die aus den Wäldern von Châtillon und Fontainebleau stammen.

Rebsorte

Pinot Noir (100%)