Corton C. : Corton Grand cru "Le Clos du Château" Monopole 2018

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Corton Grand Cru "Le Clos du Château" Monopole 2018 von Corton C.

Servieren

Robe
Die Robe präsentiert sich mit subtilen Granatreflexen.

Nase
Die komplexe Nase öffnet sich mit Aromen von schwarzer Kirsche, Brombeere, schwarzer Johannisbeere und Mokka.

Gaumen
Am Gaumen Noten von schwarzer Kirsche und Mokka, ergänzt durch einen Hauch von Lakritz. Dieser generöse Burgunder Rotwein offenbart seidige Tannine und endet mit einem erfrischenden Abgang.

Servieren

Für eine optimale Verkostung servieren Sie ihn zwischen 16 und 18°C.

Ein Corton Grand Cru Monopole aus außergewöhnlichen Terroirs

Das Weingut

Das Château Corton C. überragt einen Weinberg von über 7 Hektar, der sich über die renommierten Burgunder Appellationen Corton, Corton-Charlemagne, Meursault, Volnay und Pommard erstreckt, insgesamt 13 Appellationen. Darunter befindet sich auch eine prestigeträchtige Monopollage, der "Corton Grand Cru Le Clos du Château". Die emblematische Persönlichkeit Caroline Frey hebt nun die Größe dieser erhabenen burgundischen Terroirs hervor. Mit Präzision als Leitmotiv bringt das Weingut sublim komplexe, elegante und aromatisch reiche Weine hervor.

Der Weinberg

Der Weinberg des Château Corton C. ist seit 2021 biologisch zertifiziert und wird biodynamisch bewirtschaftet, ein verantwortungsvoller Ansatz, der es ermöglicht, außergewöhnliche Terroirweine zu erzeugen, das Ergebnis einer subtilen Alchemie zwischen Mineral, Pflanze und Tier.

Vinifikation und Reifung

Die Trauben werden entrappt und nicht gestampft, dann erfolgt die Vinifikation in temperaturgeregelten Tanks. Reifung von 18 bis 20 Monaten.

Assemblage

Pinot Noir (100%)