Corton C. : Monthélie 1er cru "Les Champs Fulliot" 2018

Charakteristika und Verkostungstipps zum Monthélie 1er Cru „Les Champs Fulliot“ 2018 von Corton C.

Verkostung

Farbe
Dieser Wein zeigt ein schönes Rubinrot.  

Nase
Die zarte Nase öffnet sich mit Aromen von Cassis und roter Johannisbeere.

Gaumen
Am runden, genussvollen Gaumen offenbaren sich subtile fruchtige Noten.

Servieren

Für einen optimalen Genuss diesen Wein aus der Bourgogne bei 14 bis 16 °C servieren.

Ein Monthélie Premier Cru aus außergewöhnlichen Terroirs

Das Weingut

Das Château Corton C. thront über einer Rebfläche von mehr als 7 Hektar, die sich über die renommierten Appellationen Corton, Corton-Charlemagne, Meursault, Volnay und Pommard erstreckt und insgesamt 13 Appellationen umfasst. Darunter besitzt die Domaine auch eine prestigeträchtige Monopollage, den „Corton Grand Cru Le Clos du Château“. Caroline Frey, eine prägende Persönlichkeit der Weinwelt, bringt heute die Größe dieser herrlichen burgundischen Terroirs zur vollen Geltung. Unter dem Leitmotiv „Präzision“ entstehen auf dem Weingut Weine von herrlicher Komplexität, Eleganz und aromatischer Fülle.

Die Weinberge

Die Weinberge von Corton C. sind seit 2021 biologisch zertifiziert und werden biodynamisch bewirtschaftet. Dieser verantwortungsvolle Ansatz bringt außergewöhnliche Terroirweine hervor, das Ergebnis einer subtilen Alchemie zwischen Mineralischem, Pflanzlichem und Tierischem.

Vinifizierung und Ausbau

Das Lesegut wird entrappt, jedoch nicht gequetscht; anschließend erfolgt die Vinifizierung in temperaturgesteuerten Tanks. Ausbau über 15 Monate in Eichenfässern.

Rebsorte

Pinot Noir (100 %)