Château Saint-Pierre 1999

Dieser mittelkräftige, schmackhafte und aromatische St. Julien bietet weiche, an Brombeerhecken erinnernde Beerenfrucht, vermischt mit Kräutern, erdigen Noten und Gewürzkasten, alles von moderater Intensität. Der Wein hat eine niedrige Säure, süßliche Tannine und ein fleischiges Fruchtbild. Er sollte innerhalb der ersten 10–12 Jahre getrunken werden.

Subtil und elegant. Angenehme Aromen von schwarzer Lakritze und Beeren. Mittlerer Körper, mit feinen Tanninen und seidiger Textur. Ein wunderschöner Rotwein. Am besten nach 2004. 5.000 Kisten produziert.

Sattes Granat-Rubin, lila Rand. Gewaltiges Bouquet, Cabernet-Parfüm, Weichseln, Amarenakirschen, Himbeerkerne, sanft konfitürige Note, berauschend und ansprechend. Fülliger, fast opulenter Gaumen, buttriges Extrakt, wiederum viel primäre, sanft marmeladige Frucht, cremig-süsses Finale. Macht enorm Spass, ein Chambertin aus St-Julien, wird sich in der Genussreife noch steigern.

00: Stark aufhellende Farbe, grosser Wasserrand. Dropsartiges, nach Milchfermenten riechendes Bouquet, schlank. Im Gaumen rahmig, weiche Textur, eher leicht, aber sehr gut balanciert, zeigt Charme und eine herrlich rotbeerige Frucht im Finale. 15/20 2003 – 2010

Bordeauxrote Farbe. Dunkel. Mittlere bis gute Intensität. Lebhaft. In der Nase mittlere Intensität. Leicht oxidative Note. Weicher, köstlicher Auftakt am Gaumen, der sich mit einem mittelkräftigen Körper entwickelt. In der Mitte des Gaumens aromatisch und weiterhin recht samtig. Langsame Tannin-Entwicklung mit feinkörnigen Tanninen und einem besonders geschmeidigen, eleganten Mundgefühl. Schöner, aromatischer und subtiler Abgang. Schade ist diese oxidative Note, die meinen Gesamteindruck beeinträchtigt.