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Château Pédesclaux 2015
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Beschreibung
Ein köstlicher und kräftiger Wein aus Pauillac
Der Produzent
Château Pédesclaux, ein 5ème Grand Cru Classé aus Pauillac, wurde Anfang des 19. Jahrhunderts auf Initiative des Weinhändlers Urbain-Pierre Pédesclaux gegründet. Seit 2009 leitet die Familie Lorenzetti das Weingut und hat den Cru auf sein höchstes Niveau gehoben, indem sie das Weingut mit modernster Technologie ausgestattet hat. 2014 markiert insbesondere den Bau eines neuen Schwerkraftkellers, entworfen vom Architekten Jean-Michel Wilmotte. Im Jahr 2018 übernahm Manon Lorenzetti die Leitung des Weinguts und brachte eine dynamische Energie in das Château.
Der Weinberg
Der Weinberg des Château Pédesclaux erstreckt sich über 50 Hektar Weinberge, die auf 19 verschiedene Terroirs im Herzen der AOC Pauillac verteilt sind. Der Weinberg wird von Vincent Bache-Gabrielsen verwaltet, beraten vom Önologen Éric Boissenot.
Assemblage
52% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot und 6% Petit Verdot.
Charakteristika und Verkostungstipps für den Château Pédesclaux 2015
Verkostung
Nase
Die Nase bietet ein Bouquet von Brombeeren, es ist ein harmonischer und anmutiger Wein.
Gaumen
Am Gaumen ist dieser Wein mittelkräftig, klar und ehrlich mit sehr feinen Tanninen und einer breiten aromatischen Palette.
