Château Latour-Martillac 2010

Das Château Latour-Martillac ist eines von 6 Weingütern der Appellation Pessac-Leognan, das als Grand Cru Classé für Weiß- und Rotweine klassifiziert ist. Die Weine stammen aus nachhaltigem Weinbau, da das Weingut hohen Wert auf den Respekt zur Umwelt legt. Man beachtet auch eine hohe Biodiversität, sowie die Wiederverwendung und Aufbereitung des Wassers und die Mechanisierung der Laubarbeit, um die Weine auch zukunftsorientiert herzustellen.

Der rote Château Latour-Martillac aus dem Jahrgang 2010 ist eine Cuvée aus 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot und 5% Petit Verdot. Nach der Ernte hochqualitativer Trauben wurden sie unter optimalen Bedingungen vinifiziert und danach für 18 Monate in Barriques (40% neu) gelagert. Die Farbe ist tiefrot und der Wein offenbart in der Nase Aromen nach roten und schwarzen Früchten. Am Gaumen ist der Latour-Martillac 2010 sehr dicht, kraftvoll aber trotzdem fein mit Aromen nach Tabak und etwas Rauchigem, was sehr typisch für die Region ist. Der Wein hat ein tolles Potenzial, das der Appellation zu Ehren gereicht.