Château Lafite-Rothschild 1988

Seit der Flaschenabfüllung 7‑mal verkostet, mit konstanten Notizen Dunkel, verschlossen und mit erheblichem Flaschenlagerpotenzial: Der 1988er ist ein klassischer Ausdruck von Lafite. Dieser tief gefärbte Wein zeigt das typische Lafite-Bouquet aus Zedernholz, subtilen Kräutern, getrockneten Steinfrüchten, Mineralität und Cassis. Äußerst konzentriert, mit brillant fokussierten Aromen und massiven Tanninen, könnte dieser noch verschlossene, aber beeindruckend ausgestattete Lafite-Rothschild durchaus zum Wein des Jahrgangs werden! Erwartete Trinkreife: 2000–2035.

Wunderschön und subtil in der Nase, mit mineralischen Noten, Beeren, Lakritz und Zartbitterschokolade. Vollmundig, mit supersamtigen Tanninen und einer schönen Balance aus Frucht und Minze. Lang und schmeichelnd. Ein echter Claret. Alle sprechen über 1989, aber dieser ist qualitativ sehr nah dran. -- Bordeaux-Blindverkostung '88/'98 (2008). Jetzt trinken.

Entstanden in einer Ära des „classic Lafite“, wie Saskia de Rothschild es beschreibt, zeigt der Jahrgang 1988 – inzwischen mit mehr als drei Jahrzehnten auf dem Buckel – noch immer ein lebhaftes Rubinrot mit einem Hauch von Granat. Noten von Leder und Waldboden liegen über einer großen Tiefe dunkler Beeren und Pflaume, begleitet von würzigen, herzhaften Nuancen in Nase und Gaumen. Äußerst komplex mit ausgeprägten tertiären Aromen, doch eine lebendige Säure setzt sich weiterhin durch und offenbart seine anhaltende Kraft. Mit Schokolade und Menthol gewürztes Cassis hallt nach. Aus der Magnum verkostet.

Ich habe den 1988er immer geliebt, und dies ist eine wunderschöne Flasche mit Finesse und großartiger Länge, die die Einzigartigkeit von Lafite zeigt. Mittlerer Körper, ultra-feine Tannine und ein elegantes, poliertes Finish. Subtile Noten von Johannisbeere, Tabak und spanischer Zeder kommen hier durch. Jetzt perfekt trinkreif.

Der 1988 Lafite-Rothschild ist der beste des Triumvirats, das das Jahrzehnt beschloss. Eine weitere Flasche bestätigt diese Sicht. Er zeigt ein intensives Bouquet mit von Graphit geprägten dunklen Früchten, vermischt mit Zedernaromen, die scheinbar mühelos dahingleiten, wie es für Lafite typisch ist. Am Gaumen ist er wunderschön ausbalanciert und blüht im Glas auf. Der 1988er besitzt schlanke, fein gemeißelte Tannine. Gegen das Finale treten Tabaknoten hervor. Dieser Inbegriff eines Lafite-Rothschild ist sogar besser als die Flasche, die vor sechs Jahren im château geöffnet wurde. Verkostet beim Bordeaux-Dinner 1988 im Noble Rot Mayfair.

Ein Beweis dafür, dass Leoparden ihre Flecken bis zu einem gewissen Grad ändern können: Obwohl der Wein weiterhin auf der festen Seite bleibt, hat ein Teil seines zuvor strengen Charakters nachgelassen. Jetzt findet man einen charmanten, dennoch festen, strengen, mittelkräftigen, frischen und kauigen Wein mit einer krautigen Note. Klassisch in seiner Art, aber im positiven Sinne. Trinken von 2024 bis 2048.

Praktisch keine Reifetöne. Kalifornische Nase mit viel Cassis, Joschtabeeren, Eukalyptus, etwas dezent Laktisches, barocke Tiefe mit trüffeligem Untergrund. Viel Substanz im Gaumen, sehr fleischig, verlangende Adstringenz und somit jetzt erste Reife zeigend. Mit einer Genussgarantie von locker 20 Jahren. Ein grosser, langlebiger Lafite, der sogar noch einen Punkt zulegen kann.

Arrivage (18/20): Dichte Nase mit reduktiven Primäraromen, Veilchen und frischgebackenem Brot. Feingliedrige Struktur, extrem blaubeerig, zarte, samtene Tannine mit nobler Bitterkeit im Finish, schön ausladend. 1991 an einem Mondavi-Blindtasting degustiert: Wieder perfekte, dichte, typische Lafite-Struktur. Es braucht eine geübte Nase, um im Vergleich zu anderen Pauillacs die Finessen und den Reichtum dieses 88ers zu erkennen. 96: Ein Traum-Lafite (18/20)! Ein Mustermass an Ausgeglichenheit. Die Nase ist noch leicht wachsig, jung, von primärer Frucht. Im Gaumen viel Extrakt und eine extrem süsse Länge. 00: Eine halbe Flasche im Caveau, die Ben Lohrer blind auffahren liess: Das Bouquet erst verschlossen, aber keine primäre Frucht darin, sondern eher Leder-, Korinthen- und Teernoten, sehr reifes Traubengut im Ansatz. Im Gaumen ganz und gar nicht der feine, elegante Lafite, den man sich gewohnt ist, sondern eine sandige, fast burschikose Textur, die eher an einen animalischen Gruaud-Larose erinnert. Durch den Luftzutritt wird der Wein dann aber doch noch etwas feiner und zeigt Zimt, Tabak und wieder viel Korinthen, leider trocknen die Tannine im Nachklang etwas aus. Ist das noch eine Reduktion, oder bleibt er so und entwickelt sich wie der ebenfalls stetig austrocknende 79er? 2001 eine miserable Flaschen mit Selleriewurz und Maggitönen in der Nase. Das wäre dann maximal ein 16/20 Punkte-Wein gewesen. Doch glücklicherweise folgte an der grossen Lafite-Probe in Bad Aussee eine Top-Flasche (18/20), die hoffen lässt, dass sich hier doch ein sehr grosser Lafite anbahnt. Noch immer stark adstringierend mit viel Fleisch und Charakter. 04: Ich bekam den Wein blind. Während ich die drei anderen 88er (Mouton, Margaux und Haut-Brion) herausfand, schwankte ich hier zwischen Las Cases und Lafite hin und her. Das Bouquet zeigte nämlich genau jene laktisch-buttrigen Noten und das leicht Grüne im Ansatz wie bei einem Las Cases. Im Gaumen fest, parfümiert und eine tolle Frucht die sich noch am Extrakt festklammert, viel Druck im Finale. Das war eine tolle Flasche. (18/20). 08: Mittleres Granat, satt in der Mitte, von den Reflexen her noch recht jung. Intensives Bouquet, pfeffrig, rote Beeren und getrocknete Heidelbeeren, Havannatouch, Zedern, zeigt eine deutliche Tiefe. Im Gaumen schlank, asketisch, gut stützende Säure, mittlere Tanninpräsenz, erst im Innern kommt die parfümierte Lafite-Süsse, die erst die eigentliche Faszination auslöst. Diesmal die höchste Note sei langem: 19/20. 11: Praktisch keine Reifetöne. Kalifornische Nase viel Cassis, Joschtabeeren, Eucalyptus, zeigt auch etwas dezent Laktisches darin, barocke Tiefe mit trüffeligem Untergrund. Viel Substanz im Gaumen, sehr fleischig, verlangende Adstringenz und somit jetzt mal erste Reife zeigend. Mit einer Genuss-Garantie von locker 20 Jahren. Ein grosser, langlebiger Lafite der sogar noch einen Punkt zulegen kann. (18/20). 17: Peter Krummenacher nahm eine Magnum mit zu unserem Jahrestreffen mit den Zanininis im davittoria.it. Ein frischer, präziser, etwas grasig wirkender Wein der an Süsse zulegte. Die Grösse addiert sich mit jeder Stunde Luft. Für mich ist er - zumindest in dieser Flaschenform - n och nicht ganz auf dem Peak. Also schadet Dekantieren auf gar keinen Fall. (18/20). 17: Mitteldunkel, erstaunlich wenig entwickelt. Unglaublich frischer Ansatz, Eucalyptus, Minze, Himbeerranken, völlig geradlinig. Im Gaumen eher schlank, durch die gut stützende, vielleicht nicht ganz perfekt integrierte Säure wirkt er sehr lang. Ein pfeffriger, kerniger Wein mit viel Rasse und gewisser Klasse. Ein Jungbrunnen, der noch lange durchhält, dabei aber nicht besser wird. Vor einer Woche hatten wir eine Magnum im Glas. Die war genauso jung wie diese Normalflasche. (18/20).

Aus der Magnum serviert, schmeckt es gerade köstlich. Ich hatte diesen Jahrgang in letzter Zeit ein paar Mal; es ist nicht der spektakulärste Lafite, aber er hat eine so mühelose Anmutung, dass er absolut charakteristisch wirkt. Tabak, Rosenblätter, feiner angekohlter Zedernholzton und gerösteter Kakao, dazu Logan- und Himbeerfrucht. Macht diesen typischen Lafite-Trick: ungemein trinkig und genussvoll, und liefert dabei subtil immer wieder neue Momente von Komplexität und zurückhaltender Kraft.

Die Frische des Cabernet prägt das Bouquet mit Nuancen von Eukalyptus, Cassis und roten Beeren. Am Gaumen glänzt der Wein durch Finesse und Eleganz, aber auch durch die Kraft, die er frischen, fast jugendlichen und perfekt integrierten Tanninen verdankt. Der 1988er war stets so: elegant, geradlinig, subtil und lebhaft. Und er wird noch lange so bleiben!

Erster Teil der Blindverkostung in Dreierflights (Mouton, Latour und Lafite) in den folgenden Jahrgängen und in dieser Reihenfolge: 1994, 1988, 1995, 1996, 1986, 1990 und 1989. Dunkle Farbe. Feine Nase. Fruchtig. Hauch von Kapsel. Schwarze Johannisbeere. Animalisch. Vornehm. Schwenken. Sehr Cabernet Sauvignon. Rauchig. Sanfter Auftakt, entwickelt sich zu einem raffinierten Körper, äußerst elegante Textur. Der Wein schmilzt am Gaumen und bietet kleine, subtile, feine Tannine. Köstlich, ohne am Ende sehr komplex zu sein. Aber dieser Wein ist so schwer auszuspucken! Schöne aromatische Persistenz.