Château Ducru-Beaucaillou 2005

Der 2005 Ducru Beaucaillou ist eine Cuvée von 10.000 Kisten aus 67 % Cabernet Sauvignon und 33 % Merlot (früher wurden 18.000–20.000 Kisten produziert). Er ist ein außergewöhnlich kraftvoller Wein mit dichter, violettfarbener Robe, hervorragender Intensität und einer wunderschönen, süßen Nase von Frühlingsblüten, Himbeeren, Blaubeeren, Graphit und Crème de Cassis. Am Gaumen vollmundig, mit fabelreicher Konzentration, außergewöhnlich hohem Tannin, guter Säure und massiven Schichten von Fülle, die sich nach und nach aufbauen. Dieses monumentale Gewächs ist strukturierter als ihr herausragender 2003er. Es könnte der beste Wein sein, der auf diesem Weingut seit den Jahrgängen 1982 und 1961 Ducru erzeugt wurde. Voraussichtliche Trinkreife: 2018–2050.

Traumhafte Aromen von angekohlter Mesquite und warmem Früchtekuchen verbinden sich zu einem üppigen Band aus Gewürz-Johannisbeere, Feige und Boysenbeere. Noten von schwarzem Tee und Weihrauch ziehen sich hindurch, unterlegt von einer tief liegenden, appetitanregenden Eisen-Note. -- Blindverkostung Bordeaux 2001/2003/2005 (Dezember 2017). Am besten zwischen 2020 und 2040. 10.000 Kisten produziert.

Einer der Weine der Verkostung: Der 2005er wirkt eher klassisch, mit Anklängen von Zigarrenkiste, einem Hauch Bleistiftmine und Leder, was darauf hindeutet, dass er sich schön in die tertiäre Phase entwickelt hat. Glänzende Schwarze-Johannisbeer-Frucht steht weiterhin im Vordergrund, mit reichlich Säure, die den Wein am Gaumen frisch hält. Konzentriert und mit großer Länge; die Tannine (in vielen 2005ern oft fest und austrocknend) sind elegant, frisch und reif. Wird sich noch über 15+ Jahre hervorragend trinken.

Ein schöner, komplexer Wein mit Noten von Blumen, Beeren und Leder in der Nase. Vollmundig, mit reiner Frucht, die sich von heller Himbeere zu Kirschkonfitüre wandelt. Das ist ausgewogen und seidig, eine schöne Harmonie. Gönnen Sie ihm, wenn möglich, noch etwas Zeit.

Der 2005er Ducru-Beaucaillou, seit dem en primeur ein Dutzend Mal verkostet, wurde vom 21. September bis 6. Oktober gelesen und 18 Monate in 90 % neuem Holz ausgebaut. In der Nase zeigt er eine Wand aus schwarzer Frucht, die sich mit Belüftung allmählich öffnet, mit Noten von Weihrauch und wilder Minze, Zedernholz kommt mit der Zeit durch. Doch die Aromatik bleibt sehr verschlossen. Am Gaumen mittelgewichtig mit festen, griffigen Tanninen, feiner Säure, solide und fokussiert. Enorm und kompromisslos rückständig – ein ausgesprochen großer Ducru-Beaucaillou, der einfach noch nicht soweit ist; also zurück in den Keller und noch fünf Jahre liegen lassen. Verkostet bei der Ducru Beaucaillou-Vertikale auf dem Château.

Dicht, dunkel, tief, intensiv, lang und vollmundig entwickelt sich der Wein weiter, gewinnt an Fülle, wird geschmeidiger und komplexer. Jetzt finden sich erdige Noten, Waldboden, Tabakblatt, Zedernholz, Bleistiftmine, schwarze Johannisbeeren und Trüffel. Der Abgang bietet einen kräftigen Schub würziger, süßer, fleischiger schwarzen Johannisbeeren. Geben Sie ihm noch ein bis drei Jahre, dann sollte er sein volles Potenzial entfalten. Die Cuvée besteht aus 67% Cabernet Sauvignon und 33% Merlot. Trinkreife: 2025–2060.

Der 2005 Château Ducru-Beaucaillou ist nach wie vor beeindruckend, mit einem unglaublichen Bouquet aus reifen Johannisbeeren, würzigen Kräutern, Tabak und Rauch, untermalt von einem Hauch herzhafter Blüten. Am Gaumen ist er reich, vollmundig und kraftvoll, mit gut eingebundenen Tanninen, vielschichtigem Mundgefühl und beeindruckender Länge im Abgang. Er tritt gerade erst in die frühen Phasen seines optimalen Trinkfensters ein und bietet noch etwa 30 Jahre hervorragenden Genuss.

Königliches Bouquet, reifer Cabernet, getrocknete Nobelkräuter, ein Hauch Bittermandel respektive Marzipan. Feiner Gaumen, warme Fruchtnoten von einer deutlichen Reife, aber nicht Überreife, feine Adstringenz, nobel – eine «Beauté».

66,5 % Cabernet Sauvignon, 33,5 % Merlot. Extrem dunkle Farbe, satt mit violetten Reflexen. Reiches, extrem vielschichtiges Bouquet, Zedern, reife Beere, schwarze Kirschen, Lakritze und viel Edelhölzer. Komplexer, perfekt gegliederter Gaumen, viel Finessen in den reifen, fast seidigen Tanninen, Eleganz und Reichtum in perfekter Harmonie vermischt, im Finale helles Malz, Tabak, Schwarztee und wiederum ein faszinierendes Edelholzspiel. Der grösste Ducru Beaucaillou, seitdem ich ihn auf dem Fass degustiere. (19/20). 08: Dunkles, festes Granat, satt in der Mitte. Warmes, ausladendes Pflaumenbouquet, dunkle Holzer, fermentierter Tee, Rauch, Lakritze und die typische Zedernote von einem grossen St. Julien. Komplexer, ausladender Gaumen, reife Tannine und wieder eine wunderschöne Cabernetwärme, Malznoten, innen eine feine Rasse zeigend, geniale Länge. Ein erhabener und trotzdem irgendwie diskreter Ducru. Irgendwie das feminine Pendant zum klassischeren 2006er! (19/20). 09: Königliches Bouquet, reifer Cabernet, getrocknete Nobelkräuter, ein Hauch Bittermandel, respektive Marzipan. Feiner Gaumen, warme Fruchtnoten von einer deutlichen Reife aber nicht Überreife, feine Adstringenz, nobel und eine «Beauté». (19/20). 12: Sehr dunkles Weinrot mit viel Granatreflexen. Das Bouquet ist entweder verhalten oder diskret, was aber für einen Wein in diesem Zwischenstand irgendwie logisch ist. Was in die Nase gelangt ist subtil und sehr elegant. Im Gaumen perfekt geformt, die Säure ist reif, die Tannine sind mild und gleichen die feine Adstringenz perfekt aus, im Nachklang kommen Kräuter und viel schwarzbeeriger Cabernet zum Vorschein. Ist der 2009er vielleicht als Ducru etwas zu laut, so hat dieser 2005er genau die Idealmasse und das Maximum der gewünschten Typizität. Hat das Zeug um den letzten Punkt auch noch zuzulegen bis zu seiner Reife. In ein paar Jahren geht es hier erstmals zaghaft los!

Dichtes, komplexes, elegantes Bukett mit Cassis, Black Currant, Edelhölzer, Weihrauch. Dichter, vielschichtiger, eleganter Gaumen mit dichter Struktur, sehr guter Aromatik. Sehr langer, voller Abgang. 19/20 2014 - 2035

Vollreife rote Kirsche, Cassis und Brombeere, dazu exotische Gewürznoten von Kurkuma und Nelke. Viel geschmeidige Textur am Gaumen, mit weichen Tanninen und der Balance von Saint-Julien. Höherer Merlot-Anteil als im heutigen Wein; dies ist ein 2005er mit Anklängen von tertiären Trüffeln, Safran und Austernschale, fein nuanciert und einladend. Lese vom 21. September bis 6. Oktober. 100 % neues Holz. Berater: Eric und Jacques Boissenot.

Der 2005er Ducru-Beaucaillou, 63% Cabernet Sauvignon und 37% Merlot, zeigt eine tief granatrote Farbe mit einem Hauch von Ziegel. Er braucht kräftiges Schwenken, bevor sich das spektakuläre Bouquet von Kirsch, warmem Cassis, Rosenöl und Lakritz entfaltet, gefolgt von Anklängen an ungerauchte Zigarren, zerstoßene Steine und duftige Erde. Am Gaumen, mittel bis vollmundig, mit fester, körniger Textur und packender Spannung, welche die Schichten roter und schwarzer Früchte wunderschön rahmt, und in einem Feuerwerk aus floralen und mineralischen Noten ausklingt.

Tief, mit außergewöhnlichem Charme in der Textur, ein glänzendes Beispiel für diesen großartigen Jahrgang. Enorme Zukunft.

In der Nase von großer Jugendlichkeit, mit noch sehr frischer Frucht und einem Hauch nobler Élevage, ist dieser 2005er ein Wein von immens edlem Charakter. Am Gaumen vereint er Sanftheit und Dichte, mit polierten Tanninen.

Der Jahrgang 2005 offenbart sich mit Gelassenheit und Selbstvertrauen. Er zeigt feine Nuancen von Kakao, leicht getöstetem Brot, Pfefferminze und Zigarrenkiste. Der Wein glänzt durch seine Subtilität und seine Fähigkeit, eine Symbiose zwischen Kraft und Zartheit zu schaffen. So zeigen die sehr feinen Tannine eine unglaubliche Kraft, verbunden mit der Frische und Spannung, die die Säure verleiht und wie ein Dirigent wirkt, um ein (phil)harmonisches Ganzes zu ergeben! Ein Wein, der erst beginnt, sich zu entspannen… er ist schließlich kaum 17 Jahre alt, ein Jugendlicher, hat jedoch gelernt, sich mit Eleganz und Gelassenheit zu verhalten.

Logo auf dem Korken: umgedrehtes T (Trescases) Dunkle Farbe, normale Intensität und weiter entwickelt als GPL. Unpräzise Nase, nach nasser Wolle riechend. Der Antrunk wirkt merlotartig (was die entwickelte Farbe untermauert). Der Wein entfaltet sich fruchtig, geschmeidig, mit mittlerem Körper und einem Abgang, in dem das Holz etwas zu stark hervortritt.

Barrel Sample (94–96). Üppige Schwarze-Johannisbeeren-Aromen dominieren einen kraftvollen Wein, der sich bereits sehr reif zeigt. Dazu kommen rauchige Noten, ausgewogene Tannine sowie Anklänge von Bitterkirsche und schwarzer Feige. Wie alle großen Weine des Jahrgangs 2005 endet er mit einem köstlichen Frischekick durch die Säure.