Ruinart : Seconde Peau R de Ruinart

Dieser vollmundige, opulente Brut umhüllt den Gaumen mit einer Symphonie von Aromen, darunter Apfel, Mandel, Zimt und Sahne. Der erste Non-Vintage von Ruinart.

Auch wenn sich einige Aromen roter Beeren vom Pinot Noir zeigen, stehen Birne, weißer Pfirsich und weißblumige Noten im Mittelpunkt – sie stammen ganz klar von der Chardonnay-Traube. Hervorragende Balance aus frischer Frucht, belebender Säure und cremiger Textur; die Perlage trägt den Wein gleichmäßig über den Gaumen bis zu einem sehr klaren, reinen Abgang. Eine Cuvée aus 45 % Chardonnay, 45 % Pinot Noir und 10 % Pinot Meunier. Jetzt trinken oder lagern.

Der NV Brut von Dom Ruinart ist ein attraktiver, leichter Wein, durchzogen von Zitrusfrüchten, Zitronenschale und floralen Noten, die in einem zarten, femininen Stil zusammenfinden und sich am besten für den kurzfristigen Genuss eignen. Der einfache NV ist hier selten aufregend. Dies ist Los AES4AB.

Eine schöne, anhaltende Perlage; die Nase tut sich schwer, sich zu öffnen, mit weißen Früchten sowie Noten von Marzipan und Biskuit, der Dosageeinfluss tritt in der Aromatik hervor. Am Gaumen rund und geschmeidig, der Wein ist recht gefällig, mit einer Dosage, die etwas überdeckt; insgesamt

Die Herkunft zeigt sich in den außergewöhnlich ansprechenden Aromen von Toast, Brotteig und Hefe, mit einem Hauch von Pfirsich und Honig. Am Gaumen ist er so reich, cremig und raffiniert, dass man kaum widerstehen kann. Eine Finesse, die jeder Wein haben sollte. Er definiert Balance, Harmonie und Stil.

Der NV Brut von Dom Ruinart ist ein ansprechender, leichter Wein mit Noten von Zitrusfrüchten, Zitronenschale und Blumen, die sich zu einem zarten, femininen Stil verbinden, der sich am besten für den kurzfristigen Genuss eignet. Der einfache NV ist hier selten aufregend. Dies ist Lot AES4AB. Trinkreife: 2010–2013. Importeur: Moet Hennessy USA, New York, NY; Tel. (212) 251-8200