Leclerc Briant : Extra Brut Rosé

Die Reinheit und aromatische Fülle eines Extra Brut Rosé Champagners

Das Weingut

Im Herzen des Dorfes Epernay gelegen, blickt das Maison de Champagne Leclerc Briant auf eine Geschichte zurück, deren Ursprünge bis ins 19. Jahrhundert reichen.

Nach dem Tod von Pascal Leclerc, dem Vertreter der fünften Generation an der Spitze des Familienunternehmens, wurde das Weingut 2012 von Mark Nunnelly und Denise Dupré übernommen. Dieses leidenschaftliche, aus den Vereinigten Staaten stammende Paar verfolgt das Ziel, dieses Haus zu einer Referenz unter den großen Produzenten in der Champagne zu machen.

Der Weinberg

Nach dieser Übernahme wurden unter der Leitung von Frédéric Zeimett, einem gebürtigen Champenois, der zuvor bei Häusern wie Chapoutier oder Pommery tätig war, zahlreiche Maßnahmen zur Umstrukturierung des Weinbergs eingeleitet.

Das Maison de Champagne Leclerc Briant bewirtschaftet heute ein Terroir von 14 Hektar, das Grands Crus (Mailly, Le Mesnil-sur-Oger) und Premiers Crus (Hautvillers, Cumières, Bisseuil, Trépail, Rilly la Montagne, Villers-Allerand) umfasst. 6 Hektar sind mit Pinot Noir und Pinot Meunier, 8 Hektar mit Chardonnay bepflanzt.

Das Haus gilt als Pionier in der Champagne, da es bereits in den 1950er Jahren eine umweltfreundliche Philosophie eingeführt hat. Heute ist der gesamte Weinberg biologisch und biodynamisch zertifiziert.

Der Wein

Dieser Extra Brut Rosé von Leclerc Briant wird aus der Ernte 2018 hergestellt. Degorgiert ab August 2021, beträgt seine Dosage 3,5 g/liter.

Assemblage

Chardonnay (93%)
Pinot Noir (7%) als Rotwein vinifiziert

Verkostungstipps für den Extra Brut Rosé von Leclerc Briant

Verkostung

Farbe
Die leuchtende Farbe zeigt ein schönes Himbeer- und orange-rosafarbenes Kleid mit blassrosa Reflexen.

Duft
In der Nase verbinden sich florale Noten (Rose, Pfingstrose, Klatschmohn) und fruchtige Aromen (Erdbeere, Johannisbeere, Schlehe).

Gaumen
Am Gaumen großzügig und vollmundig, überzeugt er durch seine feine Säure und ausgeprägte Fruchtigkeit.

Speiseempfehlung

Ideal als Aperitif; dieser Extra Brut Rosé von Leclerc Briant harmoniert hervorragend mit Thunfisch-Tataki oder auch mit Käse.

Serviertemperatur

Für optimalen Genuss bei 10 bis 12°C servieren.