Duval-Leroy : Fleur de Champagne Brut Premier Cru

Überwiegend auf Chardonnay aus der Côte des Blancs basierend, ist der NV Fleur de Champagne Premier Cru Brut ein sehr zarter und eleganter Champagner mit einem wunderschönen Bouquet von reifen weißen Früchten, Ananas, Butterscotch, Nougat, Brioche und frischem Toast. Die Assemblage mit Pinot Noir aus der Montagne de Reims und dem Marnetal verleiht diesem schlanken, aber beeindruckend ausgewogenen Brut einen vollen, runden und gut strukturierten Geschmack; während der Chardonnay Geschmeidigkeit, Finesse und eine kreidige Frische mit schönen Zitronen- und Grapefruitnoten im ernsten, aber anregend erfrischenden und griffigen Finale beisteuert. Ausschließlich aus Grands und Premiers Crus erzeugt, ist dieser Fleur de Champagne ein hoch empfohlener „Sopran“-Aperitif, der sich leicht mit leichteren, gemüsebasierten Gerichten sowie mit Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch kombinieren lässt. (Meine Probe stammte aus Los L4183CG31 und wurde laut Duval-Leroy im Juli 2014 degorgiert.)

Dichte Noten von Toast und geröstetem Kaffee in der Nase und, mit etwas Belüftung, auch frische Aprikose! Am Gaumen fokussiert und strukturiert mit betonter Perlage und kreidiger Säure – ein kraftvolles Statement, das dennoch viel Tiefe und einen langen, druckvollen Abgang zeigt. Könnte sich mit etwas mehr Flaschenreife noch verbessern. Schon jetzt trinkbar, am besten jedoch ab 2024.

Der NV Brut Fleur de Champagne Premier Cru vereint 70 % Chardonnay und 30 % Pinot Noir. Ein Hauch Reduktion verleiht dem Auftakt eine subtile Rauchigkeit. Am Gaumen zeigt er sich hell und lebhaft, mit knackiger Frische und einem Hintergrund aus Kreide und hellem Toast, akzentuiert von Zitrone. Eine zarte, lebendige Perlage trägt diese Frische und betont die Dominanz des Chardonnay, was dem Wein eine elegante, anspruchsvolle, kreidige Anmutung verleiht. Die Dosage beträgt 5,7 Gramm pro Liter. (Lot L3025NG09) - Anne Krebiehl MW

Mittleres Goldgelb mit silbernen Reflexen. In der reifen Nase Nuancen tropischer Früchte wie Mango und Papaya, dazu Honig und Zitrus, reifer Apfel, Kräuter und Nüsse. Am Gaumen elegant und von einer reifen, einnehmenden Säure getragen, die Nuancen von Nüssen und Apfel unterstützt. Mineralisch und salzig im langen Abgang, mit einer wunderschön anhaltenden Perlage.

Schöner Non-Vintage Brut, großzügig und vollständig, fruchtig, mit einer sehr ausgewogenen und harmonischen Länge.