Dom Pérignon : Vintage Edition Limitée Lady Gaga 2010

Der Jahrgang 2010 von Dom Pérignon von Lady Gaga neu interpretiert

Das Weingut

Der Champagner Dom Pérignon verdankt seinen Namen dem berühmten Mönch und Prokurator der Abtei von Hautvillers im Jahr 1668, Pierre Pérignon (bekannt als Dom Pérignon). Der Legende nach entdeckte Pierre Pérignon das, was man heute als méthode champenoise bezeichnet. Dom Pérignon ist ein leuchtendes Champagnerhaus, das direkt von der Philosophie Pierre Pérignons inspiriert wurde, der die ultimative Perfektion des Champagnerweins anstrebte.

Der Weinberg

Dom Pérignon bewirtschaftet Weinberge, die aus den drei wichtigsten Rebsorten der Champagne bestehen: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Seine Champagner sind dafür bekannt, dass sie auf absolut außergewöhnlichen Terroirs entstehen.

Der Wein

Dom Pérignon Vintage 2010 Blanc x Lady Gaga ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen Dom Pérignon und Lady Gaga, die das Zusammentreffen ihrer beiden kreativen Visionen nach einer gelungenen Zusammenarbeit im Rahmen des 2008er Dom Pérignon Lady Gaga Rosé besiegelt. Lady Gaga, bekannt für ihre Meisterschaft in der Kunst der Neuinterpretation und Dom Pérignon, bekannt für seine Fähigkeit, die Grenzen der Kreation weiter auszudehnen, haben einen Jahrgang mit einem innovativen Design unterzeichnet. Als Zeugnis des kreativen Dialogs zwischen Dom Pérignon und Lady Gaga drückt diese Cuvée die Quintessenz ihrer gegenseitigen Kühnheit und Inspiration aus. dom perignon lady gaga rose

Der Jahrgang

Das Jahr 2010 erweist sich als ein schwieriger Jahrgang. Die Ernte war von Anfang an durch das Auftreten von Botrytis bei den Pinot Noirs belastet, so dass ein Teil der Ernte geopfert werden musste, um die besten Parzellen zu retten. Dank des weiteren Verlaufs des Jahres und der Entscheidungen des Hauses zeigen die kostbaren Champagner dieses Jahrgangs jedoch eine Ausgewogenheit, die Kraft und Anmut vereint.

Vinifizierung und Reifung

Dom Pérignon Vintage wird aus der Ernte eines einzigen Jahres hergestellt, was eine absolute Bindung an den Jahrgang signalisiert. Das ästhetische und sensorische Ideal des Champagners Dom Pérignon wird nach 8 langen Jahren erreicht. In der Dunkelheit des Kellers bewahren die Flaschen eines jeden Jahrgangs den Wein auf, der im Kontakt mit den Hefen eine langsame Umwandlung erfährt, um die Harmonie zu erreichen, die das Markenzeichen von Dom Pérignon ist.

Dom Pérignon Vintage Edition Limitée Lady Gaga 2010: Charakteristika und Verkostungstipps

Nase
Das Bouquet offenbart sofort den Ausdruck von tropischen Früchten wie grüne Mango, Melone und Ananas in einer lebhaften Süße. Dann kommen nuanciertere Noten von Orangenschalen und Mandarinen zum Vorschein. Ein angenehmes Gefühl, getragen von Düften der Pfingstrose, des Jasmins und des Flieders, umhüllt die Nase. Dom Pérignon Vintage 2010 blanc x Lady Gaga verströmt die Frische von Blumen nach dem Regen.

Gaumen
Dom Pérignon Vintage 2010 Blanc x Lady Gaga ist ein voller und massiver Champagner. Am Gaumen entfaltet sich die Struktur umfassend, großzügig, straff und gradlinig. Danach verdichtet er sich mit Aromen von Gewürzen und Pfeffer und die dem Wein einen lebendigen Stil verleihen. Die grandiose Energie dieses Weins setzt sich bis zum delikaten, salzigen Abgang fort.

Food-Pairing-Tipps

Dom Pérignon Vintage 2010 x Lady Gaga ist der ideale Begleiter für Garnelen-Carpaccios, gegrillte Langustinen und Steinbutt. Dieser Jahrgang harmoniert auch mit Pilztörtchen, Entenconfit, Tintenfisch und Mango.

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